بيتزا بخبز التوست

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٤٩ , ١٥ مايو ٢٠١٩
logo
بيتزا بخبز التوست

بيتزا بخبز التوست

تعتبر البيتزا من الأطباق الشهية واسعة الانتشار في كافة ظانحاء العالم العربي والغربي، وتحضر البيتزا بطرق متنوعة ومختلفة وجميعها لها مذاقها الخاص والمميز، ومن أشهر أنواع البيتزا البيتزا بالجبنة (المارغاريتا)، وبيتزا الخضار، وبيتزا الدجاج، وبيتزا باللحم المفروم، والبيتزا بالباربكيو وغيرها الكثير من الأصناف اللذيذة، وتحضر البيتزا عادة من خلال صنع العجينة، إلا أن هذه الطريقة تحتاج إلى وقت أثناء التحضير، كما أن العجينة تحتاج لمدة طويلة لتختمر، لذلك تبحث الكثير من ربات البيوت على طرق سهلة وسريعة وشهية لعمل البيتزا ومنها البيتزا بخبز التوست، وفي هذا المقال سنتعرف على عدة طرق مختلفة وشهية لعمل البيتزا بخبز التوست.


بيتزا بخبز التوست سهلة

وقت التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص


المقادير

  • اثنتا عشر قطعة من خبز التوست.
  • ربع كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة المذوبة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثمرتان من البصل المفروم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقتان صغيرتان من الأوريغانو المجفف.
  • كوب من الذرة.
  • ثمرة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم إلى مكعبات صغيرة.
  • ثمرة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم إلى مكعبات صغيرة.
  • كوبان من صلصة البيتزا الجاهزة.
  • رشة من بودرة الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • نصف قطع التوست في صينية، ثم ندهنها من الجانبين بالزبدة المذوبة بواسطة الفرشاة.
  • نضع مقلاة غير لاصقة على النار، ونتركها حتى تسخن ثم نصف خبز التوست في المقلاة ونقلبه حتى يتحمص من الجانبين ويكتسب اللون الذهبي.
  • نرفع التوست المحمص عن المقلاة ونضعه في طبق ونتركه جانبًا.
  • نضع زيت الزيتون في مقلاة ونسخنه على حرارة متوسطة، ثم نضيف إليه البصل والثوم والملح، ونقلب لمكونات حتى تصبح طرية.
  • نضيف الأوريغانو إلى خليط البصل ثم نضيف الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر والذرة.
  • نقلب الخليط جيدًا ونتركه حتى ينضج تمامًا.
  • نضيف صلصة البيتزا إلى الخليط ثم نقلبه جيدًا.
  • نضيف الفلفل الأسود إلى الخليط ونقلبه مجددًا.
  • نسخن الفرن ونضبط حرارته على 200 درجة مئوية.
  • نصف خبز التوست المحمص في صينية تحمير قصيرة الحافة، ثم نوزع على سطح كل قطعة كمية مناسبة من خليط الحشوة.
  • نوزع جبنة الموزاريلا والبارميزان على سطح البيتزا.
  • نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تذوب الأجبان.
  • نخرج اليتزا من الفرن، ثم نصفها في أطباق التقديم، ونقدمها ساخنةً أو دافئةً على السفرة.


طريقة عمل بيتزا بخبز التوست

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • عشر قطع من خبز التوست.
  • أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • فصان مهروسان من الثوم .
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • رشة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • ملعقة كبيرة من الأوريغانو.


طريقة التحضير

  • نحضر صلصة البيتزا: نضع زيت الزيتون والثوم المهروس في وعاء عميق، ثم نضيف كل من: الملح، والفلفل الأسود المطحون، ومعجون الطماطم، ونصف ملعقة من الأوريغانو، ثم نقلب الخليطجيدًا حتى نحصل على صلصة متجانسة تمامًا.
  • نصف قطع التوست في صينية تحمير مدهونة بكمية قليلة من الزيت النباتي، ثم ندهن سطح كل قطعة بكمية مناسبة من الصلصة.
  • نوزع جبنة الموزاريلا على سطح البيتزا.
  • نخبز البيتزا في فرن محمى مسبقًا لمدة خمس دقائق على حرارة متوسطة حتى يتحمص التوست وتذوب الجبنة.
  • نخرج الصينية من الفرن، ثم نوزع باقي كمية الأوريغانو على سطح البيتزا.
  • نقدم البيتزا مباشرةً على السفرة.


بيتزا التوست السريعة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 2 شخص


المقادير

  • أربع قطع من خبز التوست المقطع إلى شرائح سميكة.
  • نصف كوب من صلصة البيتزا الحمراء الجاهزة.
  • نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • نصف كوب من البيبروني.


طريقة التحضير

  • نسخن الفرن ونضبط حرارته على 200 درجة مئوية.
  • نصف شرائح خبز التوست في صينية تحمير مبطنة بقطعة من ورق الزبدة.
  • نضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة ثلاث دقائق، ثم نخرجها من الفرن ونقلب التوست إلى الجانب الآخر ونعيد وضع الصينية في الفرن ونتركها لمدة ثلاث دقائق إضافية حتى يتحمص التوست.
  • نخرج الصينية من الفرن ثم نوزع كمية مناسبة من صلصة البيتزا الحمراء على وجه شرائح التوست.
  • نوزع البيبروني على سطح البيتزا، ثم نوزع جبنة الموزاريلا.
  • ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة تتراوح ما بين خمس دقائق إلى ثماني دقائق حتى تذوب الجبنة.
  • نخرج الصينية من الفرن، ثم ننقل بيتزا التوست إلى طبق التقديم.
  • نقدم بيتزا التوست مباشرةً على السفرة.


بيتزا التوست بالجبن

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • ست قطع من خبز التوست الطري.
  • ست شرائح من جبنة الموزاريلا.
  • ثمرتان من الطماطم المقطعة إلى شرائح.
  • ملعقة كبيرة من الريحان المجفف والمفروم ناعمًا.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.


طريقة التحضير

  • نصف شرائح خبز التوست في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت النباتي أو مبطنة بورق الزبدة.
  • نوزع كمية مناسبة من صلصة الطماطم على وجه شرائح التوست.
  • نوزع شرائح الموزاريلا فوق صلصة الطماطم، ثم نوزع شرائح الطماطم.
  • نوزع الريحان المفروم على وجه البيتزا، ثم ندخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقًا.
  • نخبز البيتزا لمدة عشر دقائق على حرارة متوسطة حتى تذوب الجبنة.
  • نخرج البيتزا من الفرن، ثم نصفها في طبق التقديم ونقدمها مباشرةً على السفرة.


بيتزا التوست بالدجاج والمشروم

وقت التحضير 25 دقيقة
مستوى الصعوبة سهلة
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص


المقادير

  • خمس شرائح من خبز التوست.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.
  • ثمرتان من الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى مكعبات.
  • قطعتان من صدور الدجاج الخالية من العظم ومنزوعة الجلد.
  • ربع كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • ربع كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى شرائح.
  • ربع كوب من المشروم المقطع إلى شرائح.


مقادير صلصة البيتزا

  • 350 غرام من صلصة الطماطم.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج المفروم والمجفف.
  • أربع ملاعق صغيرة من ماء البصل.
  • ملعقة صغيرة من الريحان الطازج المفروم ناعمًا.
  • كوبان من الماء.


طريقة التحضير

  • نحضر صلصة البيتزا: نضع الطماطم في قدر، ثم نضيف إليها كل من: ماء البصل، والبقدونس، والثوم، والماء، والريحان.
  • نضع القدر على نار متوسطة الحرارة ونقلب الخليط جيدًا ونتركه حتى يغلي.
  • نخفف النار ونترك الصلصة لمدة عشر دقائق حتى يصبح قوامها سميك.
  • نرفع القدر عن النار، ثم نترك الصلصة حتى تبرد.
  • نسلق صدور الدجاج بالطريقة المعتادة ونتركها حتى تنضج، ثم نخرج صدور الدجاج ونفتتها إلى قطع صغيرة.
  • ندهن صينية تحمير بالقليل من الزيت النباتي.
  • نصف شرائح التوست في الصينية ثم ندهن وج الشرائح بكمية مناسبة من صلصة البيتزا.
  • نوزع الفلفل الأخضر فوق الصلصة، ثم نوزع شرائح الزيتون الأسود والمشروم.
  • نوزع قطع الدجاج فوق البيتزا، ثم نوزع جبنة الموزاريلا على السطح.
  • نضع الصينية في فرن محمى مسبقًا ونخبز البيتزا لمدة عشر دقائق حتى تذوب الجبنة.
  • نخرج البيتزا من الفرن، ثم ننقلها إلى طبق التقديم ونقدمها على السفرة مباشرةً.