بيض مشوي فرنسي

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: نصف ساعة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

 المقادير:


  • نصف ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • 4 ملاعق صغيرة من الكريمة الكثيفة.
  • 4 بيضات.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من البهار.
  • 2 ملعقة صغيرة من جبنة البارميزان المبروشة.
  • 6 عروق ثوم معمر.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 165 مئوية.
  2. ندهن الزبدة داخل قوالب السيراميك ثم نوزع الكريمة فيها.
  3. نفقس البيض في وسط القوالب دون أن نكسر الصفار.
  4. نرش الملح والفلفل الأسود وجبنة البارميزان المبشورة فوق البيض.
  5. نغسل الثوم المعمر جيدًا ونفرمه فرمًا ناعمًا ثم نرشه فوق البيض.
  6. ندخل قوالب السيراميك إلى الفرن ونشويها من 12 إلى 15 دقيقة إلى أن نحصل على بياض متماسك وصفار طري.
  7. نخرج البيض من الفرن ونتركه جانبًا مدة 3 دقائق ثم نقدمه.

 

 

النصائح:


  • في حال عدم تجانس البيض أثناء خفقه، نضيف بضع قطرات من الماء الساخن ونخفقه.