تشيزكيك الموز والكريم من تشيزكيك فاكتوري

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: 8 ساعات

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 220 غ بسكويت محشي بالفانيلا.
  • 3 ملعقة كبيرة من زبدة المارغارين.
  • 360 غ كريم تشيز.
  • 1/3 كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • بيضتان.
  • موزة كبيرة (150 غ).
  • ربع كوب كريمة خفق.
  • ملعقة صغيرة خاصة الفانيلا.
  • موزة متوسطة للتزيين. (120 غ).

 

 

طريقة التحضير:


  1. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية.
  2. نضع البسكويت في محضرة الطعام ونهرس إلى أن يصبح كالرمل الناعم.
  3. نذيب الزبدة في حمام مائي ثم نضيفها إلى البسكويت ونخلط مرةً أخرى ثم نضعها في قعر صينية تشيز كيك بقطر 12 سم ثم نضعها في الثَّلاجة إلى أن نحضر الطبقة التالية.
  4. نخفق الكريم تشيز بالخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة، ثم نضيف النشا والسكر ونستمر بالخفق ثم نضيف أول بيضة ونخفق جيدًا ثم نضيف نصف البيضة الثانية فقط ونخفق.
  5. نقشر حبة الموز ونهرسها ثم نضيفها إلى خليط الكريم تشيز ونضيف كريمة الخفق والفانيلا ونخفق جيدًا ثم نصبها فوق البسكويت ونضعها في الفرن مدة 15 دقيقةً، ثم نخفّف الحرارة إلى 100 مئوية ونتركها مدة 75 دقيقةً ثم نخرجها من الفرن ونضعها على رف شبكي إلى أن تبرد تمامًا ثم نخرجها من القالب ونضعها في الثلاجة مدة 6 ساعات.
  6. نقشر الموزة ونقطّعها إلى شرائح ثم نزين التشيز كيك بالموز وننتظر مدة 15 دقيقةً ثم نقدم التشيز كيك.

 

 

النصائح:


  • لتسريع نضج الموز: نضع معه حبة ناضجة من التفاح في كيس من الورق ونتركه ليلة كاملة.