تشيز كيك النسكافية

== تشيز كيك النسكافيه == التشيز كيك نوع من الحلويات الخفيفة التي يفضلها العديد من الناس، ويحضر التشيز كيك بالعديد من الطرق والنكهات، ويتكون من الكريمة والجبن والقشطة والبسكويت، بالإضافة إلى العديد من النكهات أو من لبن الزبادي، والجبن، والقشطة، والبسكويت، والزبدة، وأصل التشيز الكيك يوناني، وتحضر في الكثير من المطاعم ومحال الحلويات، ويمكن تحضيرها بالمنزل حسب الرغبة، لا يناسب التشيز كيك من يتبعون حمية غذائية؛ بسبب احتوئه على الزبدة والجبنة الدسمة، ويحضر التشيز كيك بنكهة الفراولة أو التوت البري أو الكاكاو، وسنقدم في هذا المقال تشيز كيك بالنسكافيه.

طريقة تشيز كيك النسكافيه

المقادير

• 400 غرامًا من البسكويت السادة.
• ثلاثة أكواب من كريمة الخفق.
• ربع كوب من العسل.
• ملعقة كبيرة من النسكافيه.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.

طريقة التحضير

• نذوب النسكافيه بالماء ونضيف السكر والفانيلا ثم نخلط المقادير، ونغمس البسكويت بالنسكافيه، ونرص البسكويت في طبق البايركس.
• نخلط الكريمة مع العسل ونضع طبقة من الكريمة فوق البسكويت، ونغمس باقي البسكويت بالنسكافيه ونرصها فوق الكريمة.
• نضع طبقة أخرى من الكريمة ونزينها بالكاكاو، إذ ننثر الكاكاو باستخدام مصفاة على سطح الكريمة، ونضع الطبق بالثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
• نخرج الطبق من الثلاجة ونقدمه.

طريقة التشيز كيك البستاشيو

المقادير

• ثلاثة أكواب من البسكويت المطحون.
• إصبع من الزبدة.
• 400 غرامًا من الجبن الكريمي.
• كوب من لبن الزبادي.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• كوب من السكر.
• ثلاث بيضات من الحجم المتوسط.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

• نفتت البسكويت ونذوب الزبدة ونخلطها مع البسكويت، ونرص البسكويت في صينية التشيز كيك، ثم نخفق البيض، والفانيلا، والسكر لمدة خمس دقائق.
• ونضيف الجبن الكريمي ولبن الزبادي والنشا، ثم نسكب الخليط فوق البسكويت، ونسخن الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية، ونضع التشيز كيك في حمام مائي.
• نترك التشيز كيك لمدة ساعة، ثم نخرجه من الفرن، ونزينه بالفستق ونقدمه.

طريقة تشيز كيك اللوتس

المقادير

• كوب من زبدة اللوتس.
• ملعقتان كبيرتان من بسكويت اللوتس المطحون.
• عشر حبات من الفراولة.
• 200 غرام من البسكويت السادة المطحون.
• 100 غرام من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• كوبان من الحليب البودرة.
• كوب من لبن الزبادي.
• كوب من القشطة.
• كوبان من السكر.

طريقة التحضير

• نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة، ونرص البسكويت في قالب التشيز كيك، ونخلط اللبن مع القشطة والحليب والسكر.
• نسكب الخليط فوق البسكويت ونسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية، ونضع قالب التشيز كيك في الفرن ونتركه لمدة أربعين دقيقة.
• نخرج القالب من الفرن ونتركه حتى يبرد، ونذوب زبدة اللوتس ونوزعها على سطح التشيز كيك، ثم نوزع بسكويت اللوتس والفراولة على سطح الطبق ونقدمه.

طريقة التشيز كيك بالجلي

المقادير

• 110 غرام من بسكويت الشاي.
• 40 غرام من الزبدة.
• 250 غرام من الجبن الكريمي.
• خمسون غرامًا من السكر المطحون.
• ملعقة كبيرة من الجلاتين.
• 40 ملًا من الماء المغلي.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• علبة من الجلي الأحمر.
• كوب من الماء البارد.
• كوب من الماء الساخن.

طريقة التحضير

• نفتت البسكويت ونخلطه مع الزبدة بعد إذابتها، ثم نخلط المقادير، ونرص الخليط في قالب التشيز كيك، ونذوب الجلاتين في الماء المغلي.
• نخلط الجبن الكريمي مع الجلاتين والسكر، ونسكب الخليط فوق البسكويت، ثم نضع القالب بالثلاجة لمدة ساعة.
• نذوب الجلي بالماء الساخن ثم نضيف الماء البارد، ونسكب الخليط فوق قالب التشيز كيك، ونتركه حتى يبرد.
• نضع القالب بالثلاجة لمدة ثلاث ساعات، ثم نخرج القالب من الثلاجة ونقدمه.

طريقة التشيز كيك بالكؤوس

المقادير

• 150 غرام من الزبدة الذائبة.
• 500 غرام من بسكويت الشاي.
• 400 غرام من الجبن الكريمي.
• ظرفان من كريمة الخفق.
• 200 مل من الحليب المكثف.
• خمس ملاعق صغيرة من الحليب المجفف.
• ثلث كوب من مربى الفراولة.

طريقة التحضير

• نفتت بسكويت الشاي ونذوب الزبدة، ثم نخلطها مع البسكويت حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة، ثم نوزع الخليط على الكؤوس.
• نضع الكريمة في الخلاط الكهربائي ونضيف الحليب المكثف والحليب البودرة، ونخلط المقادير ونسكب الخليط فوق الكؤوس.
• نضيف مربى الفراولة إلى الكؤوس، ونضعها بالثلاجة، حتى تبرد، ثم نقدمها.

طريقة التشيز كيك بالأوريو

المقادير

• نصف كوب من الزبدة.
• كوب من الجبن الكريمي.
• خمس ملاعق كبيرة من السكرالخشن.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا.
• كوبان من كريمة الخفق.
• ثماني قطع من بسكويت الأوريو.

طريقة التحضير

• نفتت البسكويت الأوريو ونخلطه مع الزبدة، ثم نوزع الخليط على قالب التشيز كيك، ونخفق الكريمة مع الفانيلا والجبن الكريمي.
• نضيف السكر إلى الخليط، ونضع بسكويت الأوريو، ونسكب الخليط فوق البسكويت.
• نضع التشيز كيك بالثلاجة لمدة ثلاث ساعات، ثم نخرج القالب من الثلاجة ونقدمه.

طريقة التشيز كيك بالبلو بيري

المقادير

مقادير قاعدة التشيز كيك

• كوب ونصف من البسكويت السادة المطحون.
• ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ثلث كوب من السكر.

مقادير صلصة البلو بيري

• ملعقتان صغيرتان من مسحوق النشا.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الماء الدافئ.
• كوبان من التوت البري.

مقادير طبقة الكريمة

• 675 غرام من الجبن الكريمي.
• كوب من الكريمة الحامضة.
• ثلاث بيضات متوسطة الحجم.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
• كوب من السكر.

طريقة التحضير

• نخلط البسكويت مع الزبدة والسكر، ثم نرص الخليط في قالب التشيز كيك، ونسخن الفرن إلى حراراة 200 درجة مئوية، ثم نخبز البسكويت لمدة عشر دقائق.
• نخفق البيض ونضيف الجبن الكريمي والكريمة الحامضة، وثم نخفق المقادير ونضيف الفانيلا والسكر، ثم نضيف الخليط إلى قالب التشيز كيك.
• نسخن الفرن إلى حرارة 200 درجة مئوية، ونضع القالب في حمام مائي لمدة ساعة، ونخرج القالب من الفرن ثم نحضر صلصة البلو بري.
• نضع التوت في وعاء على النار ونضيف الماء، والنشا، وعصير الليمون، ثم نترك الخليط حتى يغلي، ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه حتى يبرد.
• نزين القالب بالبلو بيري ونضعه بالثلاجة، لمدة ثلاث ساعات، ثم نخرج القالب من الثلاجة ونقدمه.

طريقة التشيز كيك بارد

المقادير

• علبتان من البسكويت.
• 400 غرام من الزبدة.
• كوب من شرائح اللوز.
• ملعقتان كبيرتان من العسل.
• 800 غرام من الجبن الكريمي.
• كوبان من كريمة الخفق.
• كوبان من الحليب السائل.
• نصف كوب من الحليب المكثف.
• ملعقة كبيرة من قشر الليمون.
• علبة من الفراولة.

طريقة التحضير

• نفتت بسكويت ونضيف الزبدة، ثم نخلط المقادير ونضيف العسل واللوز المبشور، ثم نخلط المقادير ونرصها في قالب التشيز كيك.
• نخفق الكريمة مع الحليب السائل، والحليب المكثف، والجبن الكريمي، ونضيف قشر الليمون، ثم نخلط المقادير، ونسكب الخليط فوق البسكويت.
• نضع التشيز كيك بالثلاجة لمدة ثلاث ساعات، ثم نخرجه من الثلاجة ونزينه بالفراولة، ثم نقدمه.