تشيز كيك جالكسي

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 7 ساعات

مستوى الصعوبة: سهل

عدد الحصص:8

 

 

المقادير:


  • 100 غ من شوكولا جالكسي.
  • 150 مل من القشدة.
  • 80 غ من الزبدة.
  • 100 غ من الجبن الكريمي.
  • 200 غ من البسكويت السادة.

للتزيين:

  • 100 غ من شوكولا جالكسي.

 

 

طريقة التحضير:


  1. في مقلاة وعلى نار هادئة نقوم بتذويب الزبدة.
  2. نقوم بتفتيت البسكويت ووضعه في طبق عميق ونضيف له الزبدة، نخلط جيدًا حتى يتجانس الخليط.
  3. في قالب تشيز كيك ذو قاعدة متحركة نرص الخليط، ثم نضعه في الثلاجة حتى يبرد.
  4. نضع قدرًا صغيرًا في قدر كبير نصف مليء بالماء ونضعهما على نار هادئة، ننتظر قليلًا حتى يسخن الماء ثم نضع شوكولاتة جالاكسي في القدر الصغير وننتظر حتى تذوب الشوكولاتة.
  5. ننتظر قليلًا حتى تبرد الشوكولاتة الذائبة ثم نضعها في الخلاط الكهربائي ونضيف لها الجبن الكريمي والقشدة، نخلط على سرعة متوسطة حتى تتجانس المقادير.
  6. نخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة ونصب الخليط فوق طبقة البسكويت، نوزع الخليط بالملعقة حتى تغطي البسكويت ونحصل على طبقة مسطحة.
  7. ندخل القالب مرة أخرى إلى الثلاجة ونتركه مدة 5 ساعات أو حتى يبرد تمامًا ويتماسك.
  8. نبشر شوكولاتة جالكسي ونزين بها التشييز كيك بعد إخراجه من الثلاجة ليكون بذلك جاهزًا للتقديم.

 

 

نصائح:


  • لتذويب الشوكولاتة نضعها في حمام مائي ساخن من خلال وضعها في وعاء ونضعه في قدر مليء بالماء الساخن ونضعه على النار حتى تذوب الشوكولاتة.