جوز الهند بالفرن

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 40 دقيقة

عدد الحصص: 16

مستوى الصعوبة: سهلة

 

المقادير:


  • 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • 3 ملاعق صغيرة من الباكينغ باودر.
  • 2 كوب من الطحين.
  • 6 بيضات كبيرة الحجم.
  • 2 كوب من اللبن.
  • 1\2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 كوب من السمنة.
  • 2 ونصف كوب من جوز الهند الناعم.
  • 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • 2 كوب من السكر.

مقادير القطر:

  • 1 ونصف كوب من الماء.
  • 3 أكواب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

 

طريقة التحضير :


القطر:

  1. نضع الماء في قدر صغير على نار هادئة ثم نضيف إليه السكر وعصير الليمون ونترك الخليط حتى يغلي ويصبح قوامه سميكًا ثم نطفئ النار ونتركه جانبًا حتى يبرد.

طريقة التحضير:

  1. نذوب 3 ملاعق كبيرة من السمنة في مقلاة صغيرة الحجم على نار هادئة ثم ندهن بها طبق بايركرس كبيرة الحجم ونتركه الصينية جانبُا.
  2. نضع كمية السمنة المتبقية والسكر في وعاء الخفاق الكهربائي ثم نشغل الخفاق وننتظر حتى تتجانس المكونات جيدًا.
  3. نضيف البيض تدريجيًا حتى يختلط تمامًا مع السمن والسكر، ثم نضيف كمية الطحين بعد نخله، ونضيف اللبن والفانيلا السائلة والباكينج باودر والملح وبيكربونات الصودا و3\4 من كمية جوز الهند إليه، ونخلط حتى تتماسك المكونات جيدًا.
  4. نسكب الخليط في صينية البايركس المدهونة بالسمنة ونجعل سطح الخليط مستويًا.
  5. تحمي الفرن إلى درجة حرارة 180 ثم نضع فيه صينية البايركس مدة 30 دقيقة حتى ينضج الخليط ويتماسك ثم نطفئ الفرن.
  6. نوزع كمية القطر وهو ساخن على صينية البايركس بالتساوي ونتركها حتى تتشربه.
  7. نرش كمية جوز الهند المتبقية على سطع صينية البايركس ونتركها حتى تبرد تمامًا، ونقدمها.

 

النصائح:


  • للتخلص من قشر البيض إذا وقع في الطبق: نبلل يدينا بالماء ونرفع القشرة من الطبق.