المدة الزمنية: ساعتان و40 دقيقة
عدد الحصص: 8
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- 68 غ من الزيتون الأسود.
- 4 أرغفة متوسطة الحجم من خبز التورتيلا.
- عرق صغير الحجم من البصل الأخضر (10 غ).
- ملعقة كبيرة من البهارات.
- نصف كوب من جبنة التشيدر المبشورة.
- 120 غ من الجبنة الكريمية.
- نصف كوب من السالسا.
- 60 غ من القشطة الحامضة.
- 3 عروق صغيرة الحجم من البصل الأخضر للتقديم وزن العرق الواحد 10 غ.
- ملعقة كبيرة من صلصة التاكو.
طريقة التحضير:
- نغسل عرق البصل ونقطعّه إلى قطع صغيرة الحجم.
- نزيل بذور الزيتون ونقطعّه إلى شرائح.
- نضع الجبنة الكريمية في وعاء والسالسا والتاكو وشرائح الزيتون والبصل والبهارات والقشطة الحامضة وجبنة التشيدر ونحرك المكونات جيدًا.
- نفرد أرغفة التورتيلا ونضع مزيج الجبنة ونوزع الكمية بالتساوي على الأرغفة.
- نلف التورتيلا ونغلقها جيدًا.
- نغطي حشوات التورتيلا ونضعها في الثلاجة حوالي ساعتين إلى ساعتين ونصف إلى أن تبرد وتتماسك.
- نخرج التورتيلا من الثلاجة ونقطعّها إلى قطع متوسطة ومتساوية الحجم.
- نضعها في طبق التقديم ونقدم بجانبها أعواد البصل ونقدمها باردة.
النصائح:
- للحفاظ على نكهة الزيتون طوال فترة تخزينه نحفظه في عبوة غير شفافة بعيدًا عن الضوء.
.
