حشوة التورتيلا المكسيكية مع المايونيز

المدة الزمنية: ساعتان و40 دقيقة

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 68 غ من الزيتون الأسود.
• 4 أرغفة متوسطة الحجم من خبز التورتيلا.
• عرق صغير الحجم من البصل الأخضر (10 غ).
• ملعقة كبيرة من البهارات.
• نصف كوب من جبنة التشيدر المبشورة.
• 120 غ من المايونيز.
• نصف كوب من السالسا.
• 60 غ من القشطة الحامضة.

طريقة التحضير:

1. نغسل عرق البصل ونقطعّه إلى قطع صغيرة الحجم.
2. نزيل بذور الزيتون ونقطعّه إلى شرائح.
3. نضع المايونيز في وعاء والسالسا وشرائح الزيتون والبصل والبهارات والقشطة الحامضة وجبنة التشيدر ونحرك المكونات جيدًا.
4. نفرد أرغفة التورتيلا ونضع مزيج المايونيز ونوزع الكمية بالتساوي على الأرغفة.
5. نلف التورتيلا ونغلقها جيدًا.
6. نغطي حشوات التورتيلا ونضعها في الثلاجة حوالي ساعتين إلى ساعتين ونصف إلى أن تبرد وتتماسك جيدًا.
7. نخرج التورتيلا من الثلاجة ونقطعّها إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم، نضعها في طبق التقديم ونقدم بجانبها أعواد البصل ونقدمها باردة.

نصائح:

• يمكن إضافة الذرة الحلوة للحشوة.