حشوة التورتيلا بالبيستو مع الديك الرومي وجبنة الموزاريلا

المدة الزمنية: يوم كامل و10 دقائق

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• رغيف كبير الحجم من خبز التورتيلا.
• 75 غ من شرائح الديك الرومي.
• نصف ملعقة كبيرة من صلصة البيستو.
• 30 غ من الموزاريلا.
• ملعقة كبيرة من الطماطم المجففة بالزيت.
• 4 أوراق كبيرة الحجم من الريحان الطازج.
• ورقتان كبيرتا الحجم من الخس.

طريقة التحضير:

1. نغسل أوراق الريحان جيدًا.
2. نغسل الخس ونفرمه فرمًا خشنًا.
3. نفرم الطماطم المجففة فرمًا ناعمًا.
4. نضع الموزاريلا في وعاء ونخفقها جيدًا ثم نضيف صلصة البيستو ونخفق مرة أخرى.
5. نفرد رغيف التورتيلا وندهنه بمزيج البيستو ثم نضع الخس والريحان والطماطم المجففة ثم شرائح الديك الرومي ونوزع الكميات بالتساوي على الرغيف ثم نلفه ونغلقه جيدًا.
6. نغطي حشوة التورتيلا بورق النايلون ونضعها في الثلاجة حوالي 24 ساعة إلى أن تبرد وتتماسك.
7. نخرج الحشوة من الثلاجة ونقطعّها إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم ونثبّت كل قطعة بعود الأسنان، ونقدمها باردة.

نصائح:

• يمكن استخدام شرائح سنيورة الدجاج في حال عدم توفر شرائح الديك الرومي.