المدة الزمنية: ساعة و40 دقيقة
عدد الحصص: 2
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- نصف كوب من جبنة فيتا.
- 85 غ من التوت البري المجفف والمحلّى.
- رغيفان كبير الحجم من خبز التورتيلا.
- 125 غ من الجبنة الكريمية.
- 20 عرقًا من البصل الأخضر متوسط الحجم (العرق 15 غ).
طريقة التحضير:
- نقشّرعروق البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة الحجم.
- نضع جبنة الفيتا في وعاء وبواسطة شوكة نفتتها.
- نضيف التوت البري والجبنة الكريمية والبصل ونحرك المكونات جيدًا.
- نفرد أرغفة التورتيلا ونضع مزيج التوت والفيتا ونوزع الكمية بالتساوي على الأرغفة.
- نلف الرغيف ونغلقه جيدًا نكرر ذلك حتى انتهاء الكميات.
- نضع حشوات التورتيلا في وعاء ونغلّفه بالنايلون ونضعه في الثلاجة حوالي ساعة ونصف إلى أن تبرد الحشوة وتتماسك تمامًا.
- نخرج الحشوات من الثلاجة ونقطّعها إلى قطع متوسطة ومتساوية الحجم.
- نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.
النصائح:
- للحفاظ على التوت من التلف: يرتب ويحفظ على شكل طبقة واحدة.
.jpg "الخبز التركي (البيدا)")
