المدة الزمنية: 30 دقيقة عدد الحصص: 2 مستوى الصعوبة: سهلة المقادير:
- رغيفان متوسطا الحجم من خبز التورتيلا.
- 4 ملاعق كبيرة من القشطة الرائبة.
- حبة كبيرة الحجم من الخيار (150 غ).
- 4 شرائح من التيركي المدخّن.
- عرقان متوسطا الحجم من البقدونس الطازج.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- نغسل البقدونس جيدًا ونفرمه فرمًا ناعمًا.
- نغسل الخيار ونقشّره ثم نقطعّه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- نضع القشطة الرائبة في وعاء ونضيف الفلفل الأسود والبقدونس ومكعبات الخيار ونخفق المكونات جيدًا.
- نفرد أرغفة التورتيلا وندهنها بمزيج القشطة الرائبة والخيار ثم نضع شرائح التيركي ونوزع الكميات بالتساوي على الأرغفة.
- نلف الرغيف ونغلقه جيدًا ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات.
- نغطي حشوات التورتيلا بورق النايلون ونضعها في الثلاجة إلى أن تبرد وتتماسك.
- نخرج الحشوات من الثلاجة ونقطعّها إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم، نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.
نصائح:
- لا تغسل الخضار بالصابون للحفاظ على طعمه.
.
