المدة الزمنية: خمس دقائق
عدد الحصص: 3
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- نصف حبة صغيرة الحجم من الفلفل الأحمر (الحبة الكاملة 120 غ).
- رغيف متوسط الحجم من خبز التورتيلا الذرة.
- ملعقة كبيرة الحجم من الحمّص.
- 10 عروق صغيرة الحجم من السبانخ الطازج.
- شريحة من الديك الرومي.
طريقة التحضير:
- نغسل أوراق السبانخ جيدًا.
- نغسل الفليفلة ونقطعّها إلى شرائح طولية.
- نفرد رغيف التورتيلا وندهنه بالحمص ثم نضع شريحة الديك الرومي ثم السبانخ والفلفل الأحمر ونوزع الكميات بالتساوي على الرغيف.
- نلف الرغيف ونغلقه جيدًا.
- نكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات.
- نقطّع حشوة التورتيلا إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم ونثبّت كل قطعة بعود الأسنان.
- نضعها في طبق التقديم ونقدمها.
النصائح:
- للحفاظ على الخضراوات طازجة نقوم بغسلها ثم نجففها من الماء ونغطيها بمناديل ونضعها في أكياس من النايلون.
.
