حشوة التورتيلا بالخس مع الجبنة الصفراء

المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص: 5

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير: 

• 5 شرائح من الجبنة الصفراء (الشريحة 20 غ).
• رغيف كبير الحجم من خبز التورتيلا.
• 4 أوراق كبيرة الحجم من الخس (الورقة 28 غ).
• 5 شرائح من الديك الرومي المدخّن.
• من البصل الأحمر صغير الحجم (70 غ).
• 3 ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمية.

طريقة التحضير:

1. نغسل أوراق الخس ونفرمه فرمًا خشنَا.
2. نقشّر البصل ونقطعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
3. نفرد رغيف التورتيلا وندهنه بالجبنة الكريمية ثم نضع شرائح الديك الرومي ثم الجبنة الصفراء والخس والبصل ونوزع الكميات بالتساوي على الرغيف.
4. نلف الرغيف ونغلقه جيدًا.
5. نغطي حشوة التورتيلا بورق النايلون ونضعها في الثلاجة إلى أن تبرد وتتماسك جيدًا.
6. نخرج الحشوة من الثلاجة ونقطعّها إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم، نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.

نصائح:

• نغسل الخس من خلال نقعه بالماء المذاب فيه قليل من الملح ثم نشطفه.