حشوة التورتيلا بالخس مع القشطة الرائبة

المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• 6 ملاعق كبيرة من القشطة الرائبة.
• رغيفان كبيرا الحجم من خبز التورتيلا.
• 4 أوراق كبيرة الحجم من الخس (الورقة 28 غ).
• حبة متوسطة الحجم من الطماطم (125 غ).
• 4 شرائح من الديك الرومي المدخّن.
• رأس من البصل الأحمر صغير الحجم (70 غ).

طريقة التحضير:

1. نغسل أوراق الخس جيدًا ونفرمه فرمًا خشنَا.
2. نقشّر البصل ونقطعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
3. نغسل حبة الطماطم جيدًا ثم نقطعّها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
4. نفرد أرغفة التورتيلا وندهنها بالقشطة الرائبة ثم نضع الخس ثم شرائح الديك الرومي والطماطم والبصل ونوزع الكميات بالتساوي على الأرغفة.
5. نلف الرغيف ونغلقه جيدًا ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات.
6. نغطي حشوات التورتيلا بورق النايلون ونضعها في الثلاجة إلى أن تبرد وتتماسك جيدًا.
7. نخرج الحشوات من الثلاجة ونقسمها من المنتصف، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.

نصائح:

• نغسل الخس من خلال نقعه بالماء المذاب فيه قليل من الملح ثم نشطفه.