المدة الزمنية: 30 دقيقة عدد الحصص: 5 مستوى الصعوبة: سهلة المقادير:
- 3 ملاعق كبيرة من القشطة الرائبة.
- رغيفان كبيرا الحجم من خبز التورتيلا.
- 20 عرقًا من السبانخ الطازج.
- حبة متوسطة الحجم من الطماطم وزنها 125 غ.
- 5 شرائح من الديك الرومي المدخّن.
- رأس من البصل الأحمر صغير الحجم 70 غ.
طريقة التحضير:
- نغسل أوراق السبانخ ونفرمه فرمًا خشنًا.
- نقشّر البصل ونقطعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- نغسل حبة الطماطم جيدًا ثم نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- نفرد رغيف التورتيلا وندهنه بالقشطة الرائبة ثم نضع شرائح الديك الرومي ثم السبانخ ومكعبات الطماطم والبصل ونوزع الكميات بالتساوي على الرغيف.
- نلف الرغيف ونغلقه جيدًا ثم نغطيه بالنايلون ونضعه في الثلاجة إلى أن تبرد ويتماسك.
- نخرج الرغيف من الثلاجة ونقطعّه إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم، نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.
نصائح:
- لتنظيف أوراق السبانخ ننقعها بالماء مع رشة ملح.
- للتخلص من رائحة البصل العالقة في اليدين، نفركهما بالقليل من البقدونس.
.
