حشوة التورتيلا بالسبانخ مع جبنة البارميزان

المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
• 3 أرغفة متوسطة من خبز التورتيلا.
• 20 عرقًا من السبانخ الطازج صغير الحجم.
• حبة متوسطة الحجم من الطماطم وزنها 125 غ.
• 6 شرائح من الديك الرومي المدخّن.
• رأس من البصل الأحمر صغير الحجم 70 غ.
• 5 ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمية.

طريقة التحضير:

1. نغسل أوراق السبانخ ونفرمه فرمًا خشنًا.
2. نقشّر البصل ونقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. نغسل حبة الطماطم ثم نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
4. نفرد أرغفة التورتيلا وندهنها بالجبنة الكريمية ثم نضع شرائح الديك الرومي ثم السبانخ ومكعبات والطماطم والبصل ونرش جبنة البارميزان ونوزع الكميات بالتساوي على الأرغفة.
5. نلف الرغيف ونغلقه جيدًا ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات. ونغطيها بالنايلون ونضعها في الثلاجة إلى أن تبرد وتتماسك جيدًا.
6. نخرج الحشوات من الثلاجة ونقطعّها إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم، نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.

نصائح:

• لتنظيف أوراق السبانخ ننقعها بالماء مع رشة ملح.
• للتخلص من رائحة البصل العالقة في اليدين، نفركهما بالقليل من البقدونس.