حشوة التورتيلا بالسبانخ مع جبنة التشيدر

المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص: 5

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• نصف كوب من جبنة التشيدر المبشورة.
• رغيفان كبيرا الحجم من خبز التورتيلا.
• 10 عروق من السبانخ الطازج.
• حبة متوسطة الحجم من الطماطم 125 غ.
• 5 شرائح من الديك الرومي المدخّن.
• رأس من البصل الأحمر صغير الحجم 70 غ.
• 3 ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمية.

طريقة التحضير:

1. نغسل أوراق السبانخ ونفرمه فرمًا خشنًا.
2. نقشّر البصل ونقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. نغسل حبة الطماطم جيدًا ثم نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
4. نفرد رغيف التورتيلا وندهنه بالجبنة الكريمية ثم نضع شرائح الديك الرومي ثم السبانخ ومكعبات الطماطم والبصل ونرش جبنة التشيدر ونوزع الكميات بالتساوي على الرغيف.
5. نلف الرغيف ونغلقه جيدًا. نغطيه بالنايلون ونضعه في الثلاجة إلى أن يبرد ويتماسك جيدًا.
6. نخرج الحشوة من الثلاجة ونقطعّها إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم، نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.

نصائح:

• لتنظيف أوراق السبانخ ننقعها بالماء مع رشة ملح.
• للتخلص من رائحة البصل العالقة في اليدين، نفركهما بالقليل من البقدونس.