حشوة التورتيلا بالسبانخ مع جبنة الموزاريلا

المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص: 5

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
• رغيفان كبير الحجم من خبز التورتيلا.
• 10 عروق من السبانخ الطازج.
• حبة متوسطة الحجم من الطماطم 125 غ.
• 3 شرائح من الديك الرومي المدخّن.
• رأس من البصل الأحمر صغير الحجم 70 غ.
• 3 ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمية.

طريقة التحضير:

1. نغسل أوراق السبانخ ونفرمه فرمًا خشنَا.
2. نقشّر البصل ونقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. نغسل حبة الطماطم جيدًا ثم نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
4. نفرد رغيف التورتيلا وندهنه بالجبنة الكريمية ثم نضع شرائح الديك الرومي ثم السبانخ ومكعبات الطماطم والبصل ونرش جبنة الموزاريلا ونوزع الكميات بالتساوي على الرغيف.
5. نلف الرغيف ونغلقه جيدًا. ونغطيه بالنايلون ونضعها في الثلاجة إلى أن يبرد ويتماسك.
6. نخرج الرغيف من الثلاجة ونقطعّه إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم، نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.

نصائح:

• لتنظيف أوراق السبانخ ننقعها بالماء مع رشة ملح.
• للتخلص من رائحة البصل العالقة في اليدين، نفركهما بالقليل من البقدونس.