حشوة التورتيلا بالسلمون المدخّن مع الجبنة الكريمية والجرجير البرّي

المدة الزمنية: 15 دقيقة

عدد الحصص: 3

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• 80 غ من السلمون المدخّن.
• 3 أرغفة متوسطة الحجم من خبز التورتيلا.
• 6 عروق متوسطة الحجم من الجرجير البرّي.
• 3 أوراق كبيرة الحجم من الخس (الواحدة 28 غ).
• حبة كبيرة الحجم من الجزر (75 غ).
• حبة صغيرة الحجم من البصل الأحمر (70 غ).
• 6 ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمية.
• نصف ليمونة خضراء صغيرة الحجم.

طريقة التحضير:

1. نغسل الخس والجرجير ونفرمهما فرمًا خشنًا.
2. نقطّع السلمون إلى ثلاث شرائح.
3. نقشّر البصل ونقطعّه إلى شرائح رفيعة.
4. نغسل حبة الجزر ونقشّرها، ثم نبشرها.
5. نغسل الليمونة ونعصرها ونستخدم مقدار نصف ملعقة كبيرة من العصير.
6. نضع الجبنة الكريمية في وعاء وعصير الليمون ونحرك جيدًا.
7. نفرد أرغفة التورتيلا وندهنها بمزيج الجبنة ثم نضع شرائح السلمون ثم الخس والجرجير البرّي والبصل والجزر المبشور ونوزع الكميات بالتساوي على الأرغفة.
8. نلف التورتيلا ونغلقها جيدًا ثم نقطعها، ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها.

نصائح:

• يمكن إضافة القليل من الفلفل الأسود لإبراز نكهة السلمون.