حشوة التورتيلا بالسلمون المدخّن مع الشبّت والليمون والجبنة الكريمية

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٤:٢٠ , ٢٢ أكتوبر ٢٠١٨
logo
حشوة التورتيلا بالسلمون المدخّن مع الشبّت والليمون والجبنة الكريمية

المدة الزمنية: 25 دقيقة

عدد الحصص: 13

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • 175 غ من السلمون المدخّن.
  • ليمونة خضراء متوسطة الحجم (90 غ).
  • رغيفان كبيرا الحجم من خبز التورتيلا.
  • 5 عروق من الشبّت.
  • 150 غ من الجبنة الكريمية.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


 

طريقة التحضير:


  1. نغسل الليمونة ونعصرها ونستخدم نصف ملعقة كبيرة من عصيرها.
  2. نغسل الشبت ونفرمه فرمًا ناعمًا.
  3. نضع الجبنة الكريمية في وعاء، ونضيف الفلفل الأسود والشبت وعصير الليمون ونحرك المكونات جيدًا.
  4. نفرد أرغفة التورتيلا وندهنها بمزيج الجبنة والليمون ثم نضع شرائح السلمون ونوزع الكميات بالتساوي على الأرغفة.
  5. نلف التورتيلا ونغلقها جيدًا، نكرر ذلك حتى انتهاء الكميات.
  6. نغطي التورتيلا بورق النايلون ونضعها في الثلاجة إلى أن تبرد وتتماسك تمامًا.
  7. نخرجها ونقطّعها إلى قطع متوسطة ومتساوية الحجم وبشكل مائل.
  8. نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.




النصائح:


  • لتليين حبات الليمون الجافة ننقعها ليلة كاملة في ماء بارد.