حشوة التورتيلا بالفليفلة وجبنة فيتا مع الديك الرومي

المدة الزمنية: ساعة و40 دقيقة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• نصف كوب من جبنة فيتا.
• حبة فليفلة حمراء متوسطة (240 غ).
• رغيفان كبيرا الحجم من خبز التورتيلا.
• 6 شرائح من الديك الرومي.
• 125 غ من الجبنة الكريمية.
• 5 عروق من البصل الأخضر (العرق 15 غ).

طريقة التحضير:

1. نقشّرعروق البصل ونقطعها إلى قطع صغيرة الحجم.
2. نضع جبنة الفيتا في وعاء وبواسطة شوكة نفتتها، نغسل الفليفلة ونقطعها.
3. نخلط الفليفلة والجبنة الكريمية والبصل ونحرك المكونات جيدًا.
4. نفرد أرغفة التورتيلا ونضع الجبنة والفيتا ثم شرائح الديك الرومي ونوزع الكميات بالتساوي على الأرغفة.
5. نلف الرغيف ونغلقه جيدًا.
6. نكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات.
7. نضع حشوات التورتيلا في وعاء ونغلّفه بالنايلون ونضعه في الثلاجة حوالي ساعة ونصف إلى أن تبرد الحشوة وتتماسك جيدًا.
8. نخرج الحشوات من الثلاجة ونقطّعها إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم، نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.

نصائح:

• لا تغسل الخضار بالصابون للحفاظ على طعمها.