حشوة التورتيلا بالكزبرة مع الأفوكادو والديك الرومي

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: ثلث ساعة

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: متوسطة

 

 

المقادير:


  • 8 شرائح من الديك الرومي.
  • حبة ونصف صغيرة الحجم من الأفوكادو (الحبة 120 غ).
  • رغيفان متوسطا الحجم من خبز التورتيلا.
  • 25 غ من الكزبرة الطازجة.
  • 20 عرقًا متوسط الحجم من الثوم المعمّر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من الماء.
  • عرق من الثوم المعمّر للتزيين.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نغسل الكزبرة جيدًا ونفرمها فرمًا ناعمًا.
  2. نغسل الأفوكادو ونقشّره ونقسمه من المنتصف ونزيل البذرة ثم بواسطة شوكة نهرسه جيدًا.
  3. نغسل عروق الثوم المعمّر ونفرمه فرمًا ناعمًا.
  4. نغسل عرق الثوم المعمّر المخصص للتزيين ونقطعّه إلى قطع متوسطة الحجم.
  5. نضع الثوم المعمّر والكزبرة في الخفاق الكهربائي ونسكب الماء ونخفق المكونات جيدًا.
  6. نضيف الملح والفلفل الأسود والأفوكادو ونخفق مرة أخرى وبشكل جيد.
  7. نفرد أرغفة التورتيلا وندهنها بمزيج الأفوكادو ثم نضع شرائح الديك الرومي ونوزع الكميات بالتساوي على الأرغفة.
  8. نلف الرغيف ونغلقه جيدًا.
  9. نكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات.
  10. نقطّع حشوات التورتيلا إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم ونثبّت كل قطعة بعود الأسنان ونغرس بالعود قطعة من الثوم المعمّر.
  11. نضعها في طبق التقديم ونقدمها.

 

 

 

النصائح:


  • لتسريع نضج الأفوكادو: نضعه في وعاء مع أرز غير ناضج.
  • لتسهيل تقشير الثوم نضغط عليه بالسكين من الجانب المسطح ثم نزيل القشرة.

136 مشاهدة