حشوة التورتيلا بفلفل الهالبينو والزيتون الأسود مع صلصة الرانش واللبنة

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٧ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

خبز التورتيلا خبز ذو أصل مكسيكي، ويُستخدم في الكثير من الوصفات، نقدم لكم طريقة إعداد حشوة التورتيلا بفلفل الهالبينو والزيتون الأسود مع صلصة الرانش واللبنة.

 

 

المدة الزمنية: 10 دقائق

عدد الحصص: 5

مستوى الصعوبة: سهل

 

المقادير:

  • 5 أرغفة متوسطة الحجم من خبز التورتيلا.
  • قرنان من فلفل الهالبينو وزن القرن الواحد 15 غ.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • ضرس صغير الحجم من الثوم.
  • 120 غ من صلصة الرانش.
  • 5 ملاعق كبيرة من اللبنة.
  • نصف كوب من جبنة التشيدر المبشورة.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقشّر الثوم ونهرسه جيدًا.
  2. نغسل فلفل الهالبينو جيدًا ونقطعّه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  3. نزيل بذور الزيتون ونقطعّه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  4. نضع صلصة الرانش واللبنة في وعاء ونخفقها ثم نضيف الملح والثوم وبودرة البصل ونخفق المكونات جيدًا.
  5. نضيف فلفل الهالبينو والزيتون وجبنة التشيدر ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
  6. نفرد أرغفة التورتيلا ونضع مزيج الهالبينو ونوزع الكميات بالتساوي على الأرغفة.
  7. نلف الرغيف ونغلقه جيدًا ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات.
  8. نغطي الحشوات بورق النايلون ونضعها في الثلاجة حوالي ساعة إلى أن تبرد وتتماسك جيدًا.
  9. نخرج حشوات التورتيلا من الثلاجة ثم نقطعّها إلى قطع متوسطة ومتساوية في الحجم، ونقدمها باردة.

 

نصائح:


  • يمكن إعداد خبز التورتيلا في المنزل عوضًا عن شرائه من المخبز.

 .