حلا بالبسكويت

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

وقت التحضير: 6 ساعات ونصف

مستوى الصعوبة: سهل

عدد الحصص: 2

 

 

المقادير:


  • علبة من البسكويت السادة (وزن العلبة 100 غ).

 مقادير الطبقة العلوية:

  • 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر.
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • 2 كوب من الحليب السائل.

 

 

طريقة التحضير:


 نحضر الطبقة العلوية:

  1. في وعاء نضع الحليب والسكر والنشا والكاكاو، ونقلب المكونات جيدًا، حتى تتجانس مع بعضها وتذوب.
  2. في مقلاة صغيرة على نار متوسطة نضع الزبدة حتى تذوب، ثم نرفعها عن النار.
  3. في طنجرة على نار متوسطة نضع خليط الحليب والسكر والنشا والكاكاو، ونقلب المكونات جيدًا.
  4. نضيف الزبدة المذوبة فوق خليط الحليب والكاكاو، ونقلب المكونات جيدًا، حتى يصبح الخليط كثيفًا، ثم نرفعه عن النار، ونتركه حتى يبرد قليلًا.
  5. في وعاء بايركس صغير الحجم نضع مغرفة صغيرة من الخليط، ثم  نصفّ قطع البسكويت، ثم نضع فوقها طبقة من خليط.
  6. نوزع طبقة ثانية من قطع البسكويت، ثم نضيف إليها طبقة الخليط، ونكرر العملية حتى تنتهي كمية البسكويت والخليط.
  7. ندخل حلا البسكويت بالبراد مدة 6 ساعات.
  8. بعد انقضاء المدة نخرج حلا البسكويت من البراد.
  9. نقطع حلا البسكويت ونقدمها باردة.

 

 

نصائح:


  • لفحص صلاحية الحليب الطازج نضع فيه إبرة نظيفة ونرفعها للأعلى فإذا لم ينزل الحليب يكون طازجًا.