حلويات بالشوكولاتة سهلة التحضير

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٢٩ ، ١١ أبريل ٢٠١٩

الشوكولاتة

تُعد الشوكولاتة من العناصر الغذائية المشهورة التي يأكلها الناس بكثرة من أجل التمتع بطعمها، وتتكون من الكاكاو ومشتقاته العديدة بشكل أساسي، وتضاف لها محليات ومنكهات كثيرة، والشوكولاتة والحليب يمتزجان في كثير من الأصناف خاصةً في الحلويات، وتُعد الشوكولاتة من أكثر الأنواع شهرةً في العالم، عدا عن أنها من العناصر الرئيسيّة في مختلف الحلويات، ولا تقتصر فقط على الحلويات، بل تدخل في إعداد المشروبات والمثلجات بأنواعهما، وفي عهذا المقال وصفات متنوعة وعديدة تدخل الشوكولاتة في تحضيرها بطريقة سهلة ولا تحتاج لجهد أو وقت كبيرين.


حلوى بالشوكولاتة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 12 شخصًا

المقادير

  • أربعة أكواب من المارشملو صغير الحجم.
  • 250 غرامًا من الشوكولاتة.
  • ملعقتان كبيرتان من اللوز الشرائح حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • يُحضر قالب مستطيل الشكل مقاسه مناسب، ويُبطن بورق الزبدة جيدًا.
  • تُقطع الشوكولاتة لقطع صغيرة الحجم، وتوضع داخل وعاء من الزجاج حجمه متوسط، ويوضع الوعاء فوق قدر ممتلئ بالماء الساخن، ثم تُسخن الشوكولاتة وتُقلب باستمرار حتى تذوب كاملةً.
  • تُبعد الشوكولاتة عن الماء، وتترك على جهة مدة دقيقتين تقريبًا إلى أن تنخفض درجة الحرارة، ويجب أن تظل سائلةً غير ساخنة.
  • يُفتت اللوز بأطراف الأصابع، ويُضاف للشوكولاتة.
  • يُضاف المارشملو، وتُقلب لتتغطى كل حبات المارشمالو بالشوكولاتة كاملةً.
  • توضع الشوكولاتة داخل القالب ويُسوى السطح.
  • تترك في مكان بارد أي داخل البراد مدة عشرين دقيقةً تقريبًا حتى تتماسك الشوكولاتة.
  • تقطع الحلوى حسب الرغبة وتصبح جاهزةً للتقديم.


كيكة الشوكولاتة الباردة

وقت التحضير ساعة و 20دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 شخصًا

المقادير

  • ملعقة صغيرة من الكاكاو.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  • أربع علب من البسكويت المحشو بالشوكولاتة حسب الرغبة.
  • ظرفان من كريمة الكاكاو.
  • نصف كوب من الحليب.
  • كوب من الحليب.
  • علبتان من لبن شمينت.
  • نصف كوب من السكر.


طريقة التحضير

  • يمزج الحليب مع الكاكاو داخل طبق واسع.
  • يغمس البسكويت مع الحليب والكاكاو ويوضع داخل الصينية.
  • توضع الكريمة، والحليب، واللبن، والسكر، والكاكاو في الخلاط ويُخفق حتى يتجانس المزيج جيدًا.
  • تُغطَّى طبقة البسكويت بطبقة من خليط الكريمة.
  • تُكمَل الكمية المتبقية بذات الطريقة.
  • توضع الصينية في البراد مدةً من الوقت إلى أن تتماسك وتبرد جيدًا، ثم تصبح جاهزةً للتقديم باردةً.


حلى بالبسكويت والشوكولاتة

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 شخصًا

المقادير

  • أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • كوبان من الحليب.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • كوب من فستق حلبي مجروش أو حسب الحاجة.
  • ست ملاعق كبيرة من السكر.
  • باكيت من البسكويت أو حسب الحاجة.
  • ست ملاعق كبيرة من الكاكاو.


طريقة التحضير

  • تُذوّب الزبدة جيدًا داخل قدر حجمه متوسط على النار.
  • يضاف الدقيق ويُحرّك المزيج إلى أن يتجانس كاملًا.
  • يسكب الحليب وتُزاد كمية السكر والكاكاو، وتحرّك المقادير مجددًا إلى أن تتشكل صلصة متماسكة.
  • يصف مقدار من البسكويت في قالب كيك مستطيل، ثم تسكب صلصة الشوكولاتة بنسبة قليلة على الوجه.
  • تعاد الكرة إلى انتهاء الكمية وتشكل طبقات البسكويت المُغطاة بالشوكولاتة.
  • يوضع القالب في البراد مدة ستين دقيقةً حتى يتجمد ويتماسك الحلى.
  • يقطع الحلى لمكعبات حجمها متساوٍ ويُنثر الفستق الحلبي على السطح ثم يُصبح جاهزًا للتقديم.


تشيز كيك الشوكولاتة مع زبدة الفول السوداني

وقت التحضير ساعة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص


المقادير

  • 50 غرامًا من الزبدة المذابة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • كوبان من بسكويت أوريو مطحون.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ربع كوب من لبن زبادي.
  • عبوتان من الجبن الكريمي بحرارة الغرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلثان الكوب من السكر.
  • نصف كوب من زبدة الفول السوداني.
  • حبة من البيض.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
  • نصف كوب من الكريمة.
  • كوب من الشوكولاتة المفرومة.


طريقة التحضير

  • يُسخن الفرن جيدًا.
  • تُجهز صينية التشيز كيك وتدهن بقليل من الزبدة.
  • يُخلط البسكويت المطحون مع السكر والزبدة، وتصنع طبقة في الصينية المدهونة، ويرص البسكويت في الكؤوس جيدًا.
  • توضع الصينية في الفرن وتخبز مدة مقدارها عشر دقائق تقريبًا، ثم تخرج وتوضع لكي تبرد وتُخفف درجة حرارة الفرن إلى 300 درجة.
  • يخفق الجبن الكريمي مع زبدة الفول السوداني واللبن الزبادي على سرعة متوسطة في الخفاقة الكهربائية إلى أن يتكون خليط سلس وناعم.
  • يضاف السكر ويُخلط ثم يُضاف البيض والملح والفانيلا مع الخفق إلى أن يتمازج مع المقادير.
  • يُقسم الخليط لقسمين، قسم يُصب على قاعدة البسكويت التي خبزت وتوضع الصينية في الفرن مدةً مقدارها عشرين دقيقةً تقريبًا وتخرج من الفرن وتُترك لكي تبرد وتوضع الصينية في البراد مدة ثلاث ساعات كحد أدنى.
  • لإعداد تغليفة الشوكولاتة توضع الشوكولاتة المفرومة والكريمة والزبدة على نار متوسطة داخل قدر وتُحرك لكي تختلط المقادير وتبدأ الشوكولاتة بالذوبان ويتشكل خليط ناعم.
  • يوزع الخليط فوق التشيز كيك ويُغطى جيدًا ويُترك في البراد مدةً مقدارها ساعة تقريبًا ثم تصبح جاهزةً للتقديم.


كاسات بودنج الشوكولاتة

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
  • ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من البندق المجروش.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو السادة.
  • ثمن ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من فانيليا سائلة.
  • ربع كوب من النشا.
  • 200 غرام من شوكولاتة.
  • ثمن ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • تُحضر أكواب أو كاسات شفافة للتقديم.
  • يوضع كل من النشا، والسكر، والملح، والكاكاو، والقرفة، والفانيليا، والحليب داخل قدر حجمه متوسط وقاعدته سميكة، وباستخدام مضرب شبك يدوي يقلب الحليب مع المواد المتبقية حتى يذوب النشا كاملًا.
  • يوضع القدر على نار منخفضة وتستمر عملية التقليب حتى يغلي الحليب تمامًا.
  • يبعد المضرب الشبكي باستخدام ملعقة من البلاستيك، ويُقلب البودنج جيدًا مدةً تتراوح من خمس عشرة إلى عشرين دقيقةً، حتى ينضج ويصبح ناعمًا وسميك القوام.
  • تضاف الشوكولاتة وتستمر عملية التقليب السريعة حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.
  • يسكب البودنج داخل الكاسات حسب الرغبة.
  • توضع كاسات بودنج الشوكولاتة داخل الثلاجة لبضع ساعات حتى تبرد كاملةً.
  • يثبت قمع مزخرف في كيس تزيين، وتوضع الكريمة المخفوقة فيه، وتزين كاسات البودنج بالكريمة، ويوزع البندق والجوز والفستق، ويقدم البودنج على الفور.


تارت شوكولاتة بالنوتيلا

وقت التحضير ساعة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص


المقادير

  • اثنتا عشرة قطعةً من التارت الجاهزة صغيرة الحجم.
  • ملعقتان من شوكولاتة نوتيلا أو حسب الرغبة.
  • ربع كوب من الفراولة المقطعة.
  • ربع كوب من البندق المفروم خشنًا.


طريقة التحضير

  • توضع شوكولاتة النوتيلا داخل كيس الحلويات.
  • تشكل الشوكولاتة في قوالب التارت الجاهزة بالشكل المرغوب به.
  • تُزين الشوكولاتة بالفراولة والبندق.

108 مشاهدة