تعد حلويات السميد من الحلويات المنتشرة أكثر من غيرها، وذلك لسهولة إعدادها، كما أنها خفيفة على المعدة، وتقدم في أي وقت وأي مناسبة. المدة الزمنية: 3 ساعات ونصف عدد الحصص: 20 مستوى الصعوبة: سهل المقادير:
- 4 أكواب من السميد الخشن.
- علبتان من القشطة وزن العلبة 170 غ.
- كوبان من السكر.
- 120 غ من حبات البسكويت.
طريقة التحضير:
- نضع البسكويت في قاع الصينية ونرتبه فيها.
- نضع السميد في مقلاة على نار هادئة مع تقليبه باستمرار حتى يتحمص ويتغير لونه ويميل للبني.
- نضع أثناء ذلك القشطة في الخلاط، ثم نضيف لها السكر ونخلطهم مع بعض جيدًا.
- نرفع السميد عن النار، ونضيف له خليط القشطة والسكر ونعجنهم جيدًا، ثم نوزعهم فوق البسكويت ونسوي السطح.
- نضع الصينية في الثلاجة مدة 3 ساعات، ثم نخرجها بعد ذلك من الثلاجة ونقطعها لمربعات صغيرة وتقدم.
النصائح:
- تقدم هذه الحلويات باردة.
- يمكن تقطيع صينية السميد إلى مربعات قبل خبزها.
.
