حلى الشعيرية بالسكر

المدة الزمنية: 15 دقيقة

 عدد الحصص: 6

 مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• كوب ونصف من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
• كوبان من الشعيرية.
• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 3 أكواب من الماء.

طريقة التحضير:

1. نقوم بوضع الزيت في قدر ونضعه على نار هادئة حتى يسخن ثم نضيف الشعيرية ونقلبها باستخدام ملعقة خشبية إلى أن تبدأ تتحمر ويميل لونها إلى البني.
2. بعد أن تتحمص الشعيرية نقوم بإضافة الماء إلى الشعيرية بهدوء ونقوم بتقليبها قليلًا ثم نتركها على نار هادئة حتى تمتص الشعيرية الماء بالكامل.
3. نضيف السكر للشعيرية ونحركها جيدًا حتى يذوب تمامًا.
4. بعد ذوبان السكر نقوم بإضافة الزبدة ونحركها حتى تذوب تمامًا.
5. ترفع الشعيرية عن النار وتوضع في أطباق التقديم وتقدم ساخنة أوباردة.

نصائح:

• يفضل عدم تذويب الزبدة مباشرة في القدر.