حلى بسكويت الدايجستف

  وقت التحضير: 4 ساعات و40 دقيقة مستوى الصعوبة: سهل عدد الحصص: 12     المقادير:

• ثلاثة أرباع العلبة من البسكويت الدايجستف (وزن العلبة 250غ).
• نصف علبة من الحليب المحلى قليل الدسم (وزن العلبة 170 غ).
• علبة من القشطة (وزن العلبة 170 غ).
• 3 مكعبات من الجبن الكريمي (وزن المكعب 20 غ).
• 3 ملاعق ونصف صغيرة من بودرة الشوكولاتة

 للزينة:

• 50 غ من قطع الشوكلاتة.

طريقة التحضير:

1. في الخلاط الكهربائي نضع قطع البسكويت، ونطحنها طحنًا ناعمًا.
2. في وعاء نضع البسكويت المطحون، ونضيف بودرة الشوكولاتة ونصف علبة من القشطة، ونخلط المكونات جيدًا بواسطة كف اليد حتى تصبح عجينة متماسكة.
3. نقوم بتشكيل عجينة البسكويت إلى كرات متوسطة الحجم.
4. في وعاء بايركس متوسط الحجم نضع كرات الدايجستف، مع مراعاة إبعاد كل كرة عن الأخرى ونغرس فيها أعوادًا خشبية.
5. في الخلاط الكهربائي نضع مكعبات الجبن الكريمي ونصف علبة من الحليب المحلى ونصف علبة من القشطة، ونشغل الخلاط حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
6. نسكب خليط الحليب والقشطة والجبنة فوق كرات الدايجستف

 نحضر الزينة:

1. في حمام مائي على البخار نضع قطع الشوكلاتة حتى تذوب.
2. نزين الشوكلاتة المذابة فوق كرات الدايجستف، وندخل كرات الدايجستف في البراد مدة (أربع ساعت).
3. في طبق التقديم نضع حلا بسكوت الدايجستف ونقدمها باردة.

نصائح:

• بديلا للحليب المكثف نضع كوب من الحليب البودرة و25غ من الزبدة و3/4 الكوب من الزبدة وملعقة كبيرة من الزبدة

.