حلى نسكويك

المدة الزمنية: 30 دقيقة

مستوى الصعوبة: سهل

عدد الحصص: 6

المقادير:

• ربع كوب من بودرة الحليب.
• 1 ظرف من بودرة كريما الخفق.
• 2/1 علبة من القشطة (وزن العلبة 170 غ).
• بيضة صغيرة الحجم.
• 150 غ من البسكويت السادة.
• 2/1 كوب من الماء.
• 1 ملعقة من الطحين.
• ملعقة كبيرة من النسكويك.
• 4/1 كوب من الحليب السائل.
• 2/1 و2 ملعقة  كبيرة من السكر.

طريقة التحضير:

1. في طبق عميق نضع الماء، الطحين، السكر، البيضة، وبودرة الحليب، نخلط قليلًا ثم نضع الخليط في قدر وعلى نار هادئة، نستمر بالتحريك حتى يغلي.
2. نضع الخليط في الخلاط ونخلط على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. في صينية بايركس نصنع الطبقة الأولى من البسكويت، فنقوم بصفّ نصف عدد البسكويت في قاع الصينية.
4. نصب الخليط فوق الطبقة الأولى، ونصنع طبقة أخرى من البسكويت فوق الخليط.
5. في الخلاط نقوم بخلط النسكويك، كريما الخفق، القشطة، والحليب السائل على سرعة متوسطة حتى تتجانس المكونات.
6. نصب الخليط فوق الطبقة الأخيرة من البسكويت في صينية البايركس.
7. نقطع الصينية إلى قطع ونقدمها في الأطباق.

نصائح:

• إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .
• يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك حتى يختلط جيّداً، وأضيفيه إلى الخليط بيضةً تلو الأخرى .