خبز الغراميل العماني

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٤:٢٠ , ٢٢ أكتوبر ٢٠١٨
logo
خبز الغراميل العماني


المدة الزمنية: ساعة و15 دقيقة

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: متوسطة

 


المقادير:


  • 4 أكواب من الطحين.
  • كوبان من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضتان.



طريقة التحضير:


  1. نقوم بنخل الطحين ونضيف له الملح ونضعه جانبًا.
  2. نخفق البيض في وعاء ثم نضيف البيض للطحين ونعجن بعد إضافة الماء وقد تزيد كمية الماء أو تنقص  حسب الطحين
  3. نعجن جيدًا حتى يتكون لدينا عجينة رخوة وسائلة.
  4. نضع ملعقة كبير من الزيت في مقلاة تيفال واسعة ونضعها على النار.
  5. نصب مقدرًا ربع كوب من عجينة خبز الغراميل على شكل دوائر ونتركها حتى تتحمر ثم نقلبها على الوجه الآخر.
  6. نكرر العملية حتى نقلي كل العجين وبذلك يكون خبز الغراميل جاهزًا.
  7. ثم نضعها في طبق واسع وتقدم.


نصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .
  • يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك حتى يختلط جيّداً، وأضيفيه إلى الخليط بيضةً تلو الأخرى .