المدة الزمنية: 50 دقيقة عدد الحصص: 3 مستوى الصعوبة: سهلة المقادير:
- 3 أرغفة متوسطة من الخبز العربي.
- نصف كيلو من الدجاج المسحب.
- حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الخضراء (240 غ).
- حبة صغيرة الحجم من الطماطم (90 غ).
- ضرسان من الثوم.
- حبة صغيرة الحجم من البصل (70 غ).
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
- ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ورقتان متوسطتا الحجم من الخس.
- ملعقة كبيرة ونصف من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
طريقة التحضير:
- نغسل الفليفلة الخضراء جيدًا ونقطعها إلى شرائح طولية.
- نقشر الثوم ونهرسه.
- نقشر البصل ونقطعه إلى شرائح طولية.
- نغسل الطماطم جيدًا ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- ننظف الدجاج جيدًا ونغسله ثم نقطعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
- نضع الملح والبابريكا في وعاء كبير، ونضيف الفلفل الأسود والثوم والخل ونحرك المكونات جيدًا.
- نضيف مكعبات الدجاج ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
- نغطي الوعاء بورق النايلون ونترك مزيج الدجاج حوالي نصف ساعة.
- نضع الزيت النباتي في قدر على النار، ونتركه يسخن ثم نضيف شرائح الفلفل الأخضر والبصل ومكعبات الطماطم ونقلب إلى أن تذبل.
- نضع مزيج الدجاج ونقلب المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
- نترك القدر على النار حوالي عشر دقائق مع التحريك بين الحين والآخر إلى أن ينضج الدجاج تمامًا. ثم نرفع القدر عن النار.
- نفتح أرغفة الخبز ونضع مزيج الدجاج ونوزع الكميات بالتساوي على أرغفة الخبز ثم نلف الساندويش ونغلقها جيدًا، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها دافئة.
نصائح:
- يمكن إضافة جبنة الشيدر للسندويشات.
.
