المدة الزمنية: 12 دقيقة عدد الحصص: 4 مستوى الصعوبة: سهلة المقادير:
- 2 خسة متوسطة الحجم ( 540 غ).
- 4 حبات من البصل الأخضر متوسط الحجم (15 غ).
- 4 أضراس من الثوم صغير الحجم.
- 4 ملاعق من الصويا صوص خفيفة.
- 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل.
- 2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار الكوري.
- 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
طريقة التحضير:
- نُـقشر الثوم ونهرسه.
- نَـضع السمسم في مقلاة على نار متوسطة ونحمصه لمدة دقيقتين إلى أن يصبح ذهبيًّا ثم نَـضعه في وعاء صغير وندقه قليلًا بالمدقة.
- نضع خل الأرز في وعاء صغير ونُـذيب فيه العسل وزيت السمسم والصّويا صوص والفلفل الأحمر الحار والثوم والسمسم المحمَّص.
- نغسل البصل الأخضر ونزيل جذوره ثم نقطّعه بشكل طولي.
- نغسل الخس بالماء البارد ونقطّعه إلى قطع بحجم 2 سم، ثم نُـضيف إليه البصل الأخضر والصوص ونقلبه إلى أن تُـغطي الصلصة كل قطع الخس ثم نقدم السلطة.
النصائح:
- لتقشير الثوم بسرعة نضع رأس الثوم في مرطبان زجاجي ونغلقه ثم نقوم برجه فتتفرق الأضراس وتتقشر.
.
