سلطة الخس الكورية

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨
سلطة الخس الكورية

المدة الزمنية: 12 دقيقة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

 

المقادير:


  • 2 خسة متوسطة الحجم ( 540 غ).
  • 4 حبات من البصل الأخضر متوسط الحجم (15 غ).
  • 4 أضراس من الثوم صغير الحجم.
  • 4 ملاعق من الصويا صوص خفيفة.
  • 3 ملاعق كبيرة من خل الأرز.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
  • 2 ملعقة كبيرة من العسل.
  • 2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر الحار الكوري.
  • 2 ملعقة كبيرة من السمسم.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نُـقشر الثوم ونهرسه.
  2. نَـضع السمسم في مقلاة على نار متوسطة ونحمصه لمدة دقيقتين إلى أن يصبح ذهبيًّا ثم نَـضعه في وعاء صغير وندقه قليلًا بالمدقة.
  3. نضع خل الأرز في وعاء صغير ونُـذيب فيه العسل وزيت السمسم والصّويا صوص والفلفل الأحمر الحار والثوم والسمسم المحمَّص.
  4. نغسل البصل الأخضر ونزيل جذوره ثم نقطّعه بشكل طولي.
  5. نغسل الخس بالماء البارد ونقطّعه إلى قطع بحجم 2 سم، ثم نُـضيف إليه البصل الأخضر والصوص ونقلبه إلى أن تُـغطي الصلصة كل قطع الخس ثم نقدم السلطة.

 

 

النصائح:


  • لتقشير الثوم بسرعة نضع رأس الثوم في مرطبان زجاجي ونغلقه ثم نقوم برجه فتتفرق الأضراس وتتقشر.