سلطة المكرونة الفرنسية

المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

مقادير تحضير السلطة:

• 250 غ من المكرونه الحلزونية.
• حبة خيار متوسطة الجحم.
• 50 غ من الزيتون الأسود.
• 5 أوراق متوسطة الحجم من الخس.
• حبة من الطماطم متوسطة الحجم (125 غ).
• 120 غ من جبنة الشيدر المعلبة.
• 150 غ من الذرة المعلّبة.

مقادير الصلصة:

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة من المايونيز.
• حبة من الليمون صغير الحجم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

لتحضير الصلصة:

1. نغسل الليمونة ونعصرها لنحصل على نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
2. نضع المايونيز في وعاء، ونضيف الفلفل الأسود والخل وزيت الزيتون وعصير الليمون ونحرك المكونات جيدًا.

لتحضير السلطة:

1. نسلق المكرونة الحلزونية مدة 12 دقيقة إلى أن تنضج.
2. نرفع القدر عن النار ونصفي المكرونة من ماء السلق.
3. نغسل الطماطم جيدًا ثم نقطعها إلى مكعبات صغيرة الحجم.
4. نغسل الخيار ونقطعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.
5. نغسل أوراق الخس ونفرمه فرمًا ناعمًا.
6. نقطع جبنة الشيدر إلى مكعبات صغيرة الحجم.
7. نزيل بذور الزيتون الأسود ونقطعه إلى شرائح.
8. نضع المكرونة المسلوقة في وعاء كبير، ونضيف الذرة ومكعبات الطماطم والخيار وشرائح الزيتون والخس ونحرك المكونات جيدًا.
9. نضيف مكعبات جبنة الشيدر ونحرك المكونات بشكل جيد.
10. نسكب مزيج الصلصة ونحرك المكونات مرة أخرى وبشكل جيد.
11. نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة.

نصائح:

• لتخزين فائض المعكرونة المسلوقة: نضع ملعقة من الزيت النباتي عليها ونضعها في كيس نايلون في الفريزر لوقت الاستخدام.