سموثي الشوكولاتة والتمر

المدة الزمنية: ساعة وخمس دقائق

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير :

• 4 أكواب من الحليب السائل كامل الدسم.
• 15 حبة من التمر.
• كوبان من الكاكاو البودرة.
• ملعقتان صغيرتان من العسل.
• كوبان من مكعبات الثلج.
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة للتزيين.

طريقة التحضير:

1. نزيل قشور التمر ونقسمه من المنتصف ثم نزيل البذور ونقطعه إلى قطع صغيرة الحجم.
2. نسكب الحليب السائل في قدر على النار ونتركه إلى أن يسخن.
3. نرفع القدر عن النار ونضيف قطع التمر ونتركها منقوعة مدة 60 دقيقة.
4. نضع في الخلاط الكهربائي التمر ونسكب الحليب السائل الذي تم نقع التمر به، ونضيف الكاكاو البودرة والعسل ونخفق المكونات جيدًا.
5. نضيف مكعبات الثلج ونخفق المكونات مرة أخرى وبشكل جيد إلى أن نحصل على مزيج السموثي.
6. في وعاء كبير نضع فوقه مصفاة ذات ثقوب ناعمة ونسكب مزيج السموثي ونصفّيه.
7. نسكبه في أكواب التقديم ونزين الأكواب بالكاكاو البودرة ونقدمه باردًا.

نصائح:

• لاختيار الشوكولاتة الداكنة الأقل مرارًا ننتقي التي تصل نسبة الكاكاو فيها إلى 85 %.