شوربة البصل

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٨ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص: 8

مستوى الصعوبة: سهلة.

 

 

المقادير:


  • 2 مكعب مرق الدجاج.
  • 6 أضراس من الثوم.
  • كوب من الجبنة الصفراء المبشورة.
  • 4 رؤوس كبيرة الحجم من البصل (وزن الرأس 150 غ).
  • 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • 3 أكوب من الماء.
  • 4 ملاعق كبيرة من الطحين.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا.
  2. نقشر الثوم ونهرسه جيدًا.
  3. نضع الزيت النباتي في قدر واسع على نار هادئة، ثم نضيف البصل والثوم ونقلب جيدًا إلى أن يصبح لونهما ذهبيًّا.
  4. نضيف مكعبات الدجاج، ثم ننخل الطحين ونضيفه إلى الخليط.
  5. نضع الماء في قدر على نار متوسطة، وننتظر إلى أن يغلي الخليط ثم نطفئ النار ونضعه في وعاء جانبًا.
  6. نضيف كمية الماء المغلي إلى البصل والثوم ونحرك جيدًا حتى تتجانس مكونات الخليط ثم نطفئ النار.
  7. نضع الخليط في وعاء ثم نضيف إليه الجبنة المبشورة ونخفقه بواسطة الخفاق الكهربائي إلى أن تتجانس المكونات ثم نطفئ الخفاق ونسكب الخليط في طبق عميق.

 

 

نصائح:


  • لتقشير الثوم بسرعة نضع رأس الثوم في مرطبان زجاجي ونغلقه ثم نقوم برجه فتتفرق الأضراس وتتقشر.