المدة الزمنية: ساعة
عدد الحصص: 6
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
- 2 كوب من الخضار المشكلة المجمدة.
- 6 ملاعق كبيرة من الشوفان.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبتان من البصل متوسطة الحجم (الحبة 120غ).
- 6 أكواب من الماء.
- كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
طريقة التحضير:
- نقشر البصل ونقطعه إلى 4 أجزاء.
- في قدر على نار عالية نضع الماء ونضيف البصل والشوفان ونتركه ليغلي.
- نترك محتويات القدر تغلي على نار هادئة إلى أن ينضج الشوفان 15-20 دقيقة، وكلما جف الماء نضيف قليلًا من الماء المغلي حتى لا يحترق الشوفان.
- نرفع القدر عن النار ونتركه ليبرد قليلًا.
- في المضرب الكهربائي نسكب شوربة الشوفان ونضيف 5-6 أكواب من الماء.
- نعيد الخليط إلى القدر.
- نضيف الخضار المشكلة، ونسكب الحليب السائل ونخلط جيدًا، ونرفع النار مع التحريك المستمر ونترك الشوربة تغلي.
- نخفف النار، ثم نضيف الزيت والملح والفلفل الأسود ونتركه لينضج.
- نرفع القدر عن النار ونسكب شوربة الخضار بالشوفان في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.
نصائح:
- لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك.
القيمة الغذائية |
عدد الحصص في الوصفة: 6 |
السعرات الحرارية للحصة: 169سعرة |
الكربوهيدرات: 18.5غ |
البروتين: 5غ |
الدهون: 8غ |
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |