شوربة الدجاج بالكريمة والذرة

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٠٠ ، ٢٣ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: سهلة

 

تعد شوربة الدجاج من أهم الشوربات الشتوية التي تمد الطاقة بالدفء وتساعده على تخطي نزلات البرد والالتهابات كونها مصدر غني بالقيتامينات والبروتينات، نقدم لكم شوربة الدجاج بالذرة والكريمة ذات الطعم الرائع.

 

 

المقادير:


  • 2 ملعقة كبيرة من الطحين.
  • 2 علبة صغيرة من الذرة الحب (وزن العلبة 260 غ).
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • لتر ونصف من مرق الدجاج.
  • 2 حبة من البصل متوسطة الحجم (وزن الحبة 70 غ).
  • 2 ضرس ثوم .
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
  • 4 قطع من فيليه الدجاج (وزن القطعة 120 غ).
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 كوب من الكريمة.
  • 160 غ من الفطر الطازج.

 

للتزيين:

  • 5 عروق من البقدونس.
  • 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقطع المفروم إلى شرائح رفيعة.
  2. نغسل البقدونس جيدًا بالماء ونفرمه ناعمًا.
  3. نضع الزبدة في قدر على النار.
  4. نضيف البصل والثوم والزنجبيل إلى الزبدة.
  5. نضع الدجاج فوق المكونات ونقلب الخليط حتى يصبح الدجاج متماسكًا بني اللون.
  6. نضيف المشروم إلى الدجاج ونقلب إلى أن يذبل وتفوح رائحته.
  7. نرش الطحين فوق الدجاج.
  8. نضيف الملح والفلفل على الدجاج.
  9. نضيف الذرة ومرق الدجاج ونترك الشوربة على النار مدة 10 دقائق.
  10. نضيف الكريمة إلى الشوربة ونتركها تغلي.
  11. نقدم الشوربة ساخنة ونرش البقدونس للتزيين مع الفلفل الأسود.

 

 

نصائح:


  • لحفظ المشروم مدة أطول نحفظه في أكياس ورقية بدلًا من أكياس النايلون.
  • لا ينصح بالإكثار من الكريمة كونها ترفع معدل الكوليسترول بالجسم.

79 مشاهدة