شوربة الذرة بالكريمة

المدة الزمنية: 45 دقيقة

عدد الحصص: 6

مستوى الصعوبة: متوسطة

المقادير:

• 4 أكوب ذرة حب.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 2 كوب كريمة الطبخ.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• 2 بصل متوسط الحجم (الحبة 120غ).
• 2 بطاطا متوسطة الحجم (الحبة 220غ).
• 2 لتر ماء.

طريقة التحضير:

1. نقشر البطاطا، ونقطعها إلى مكعبات، ونسلقها.
2. نقشر البصل ونقطعه ونضعه في محضرة الطعام مع البطاطا، ونفرمها إلى أن يتحولا إلى صوص
3. نضيف كوبي الذرة ونعاود الطحن.
4. نضع الصوص في قدر ونضيف إليه كمية الزبدة ونتركه على نار متوسطة إلى أن يبدأ بالغليان قليلًا مع التحريك.
5. ثم نضيف الماء والملح وكذلك الفلفل الأبيض ونستمر بالتحريك.
6. نضيف إلى الشوربة الكمية المتبقية من الذرة ونتركها تغلي لبضع دقائق.
7. ثم نضيف كريمة الطبخ ونستمر بالتحريك إلى أن تصل الشوربة لدرجة الكثافة المطلوبة.
8. عندما تصبح الشوربة كثيفة، قوم نسكبها في طبق التقديم، وصحتين وعافية.

نصائح:

• لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك.