صنع كعكة الشوكولاتة

المدة الزمنية: 30 دقيقة

عدد الحصص: 12

مستوى الصعوبة: متوسطة

كعكة: نوع من الحلويات يمكن إعدادة بأكثر من طريقة وأكثر من نكهة ويزيّن بأشكال عديدة مثل المكسرات والفواكة وغيرها.

المقادير:

• 6 بيضات.
• 2 كوب من الطحين.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الزيت النباتي.
• 100 غ من قطع الشوكولاتة.
• 2 ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر.
• كوب ونصف من الحليب السائل.
• ملعقة صغيرة من الزبدة.
• 6 ملاعق من مسحوق الكاكاو.
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير:

1. نضع الزيت والفانيلا والسكر والكاكاو في وعاء الخفاق الكهربائي ونخلط المكونات جيدًا.
2. نأخذ كوبًا من الخليط ونضعه جانبًا.
3. نفقس البيض ونضيفه الخليط، ونخفقه مع المكونات.
4. ننخل البايكنغ باودر والطحين ونضيفهما إلى الخليط بالتدريج مع استمرار الخفق.
5. نسخن الفرن إلى درجة 180 مئوية.
6. نجهز القالب وندهنه بالزبدة، ثم نسكب الخليط، وندخله الفرن ونتركه حتى تتحمر الكعكة.
7. نضع الكعكة في طبق التقديم

نصائح:

1. للحصول على كيك أسفنجي جيد نفصل الصفار عن البياض ونخفق كل منهما على حدة.
2. من المهم جدًا نخل الطحين قبل استخدامه.
3. للتأكد من نضج الكعكة نغرس خلة أسنان، فإذا خرجت نظيفة تكون الكعظة ناضجة.