المدة الزمنية: 60 دقيقة
عدد الحصص: 20
مستوى الصعوبة: متوسطة
البطاطس والدجاج من أغنى الوجبات بالكربوهيدرات والبروتينات، وتمتاز صينية البطاطس والدجاج بطعمها اللذيذ والمحبب لدى الجميع. إليكم طريقة إعدادها على طريقة الشيف منال العالم.
المقادير:
- 12 ضرس من الثوم.
- 8 حبات بطاطا كبيرة الحجم (وزن الحبة 220 غ).
- 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- 8 حبات طماطم كبيرة الحجم (وزن الحبة 200 غ).
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- 6 حبات جزر كبيرة الحجم (وزن الحبة 75 غ).
- 6 حبات بصل كبيرة الحجم (وزن الحبة 150 غ).
- 4 ملاعق صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- 2 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحمراء (وزن الحبة 240 غ).
- 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الخضراء (وزن الحبة 240 غ).
- 20 حبة دبوس دجاج (120 غ الدبوس الواحد).
- 2 كوب من الماء.
- 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
- نقطع البصل والبطاطا والطماطم إلى شرائح.
- نقشر الجزر والثوم ونقطعها إلى شرائح كما نقطع الفليفلة أيضا.
- نضع الملح والبهار والكركم والكزبرة والقرفة والكمون والفلفل في وعاء ونمزجهم جيدًا.
- نصف البصل والثوم والخضار في صينية البايركس.
- نغمس قطع الدجاج في وعاء البهارات حتى تكتسب الطعم.
- نصف الدجاج فوق الخضار في صينية البايركس ونرش البهار المتبقي فوقها.
- نصب الزيت والماء على الدجاج.
- نغلق الصينية بورق الألمنيوم ونحدث بالسكين عدة شقوق.
- نحمر الطبق بالفرن مدة ساعة على حرارة 180 وبذلك تون الصينية جاهزة وتقدم ساخنة.
نصائح:
- يحبذ إشعال الفرن مدة كافية قبل إدخال الصينية.
القيمة الغذائية |
عدد الحصص في الوصفة: |
السعرات الحرارية للحصة: |
الكربوهيدرات: |
البروتين: |
الدهون: |
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا. |