طريقة شوي الدجاج بالفرن الكهربائي

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٤١ ، ٢٣ أكتوبر ٢٠١٨

المدة الزمنية: ساعتان ونصف

مستوى الصعوبة: متوسط

عدد الحصص: 4

 

 

المقادير:


  • 2/1 كوب من اللبن.
  • 2/1 كيلو غرام من الدجاج.
  • 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
  • 2 ملعقة كبيرة من رب البندورة.
  • 8 فصوص ثوم.
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل.
  • 1 ملعقة كبيرة من البابريكا.
  • 1 ملعقة صغيرة من الخردل.
  • 2 ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 4/1 كوب من الماء.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نقشر الثوم ونهرسه.
  2. في طبق عميق نضع الكاتشب، رب البندورة، الثوم، الخل، البابريكا، الخردل، الزعتر الناشف، الملح، الماء والفلفل الأسود، نخلط جيدًا حتى تتجانس المقادير ثم ننقع فيها الدجاج مدة ساعة.
  3. نضع الدجاج وخلطة التتبيلة في صينية شواء واسعة ثم نغلفها بورق القصدير.
  4. نشعل الفرن الكهربائي على درجة 250 درجة مئوية من الأسفل ثم نضع الصينية فيه، ننتظر مدة 50 دقيقة أو حتى تنضج الدجاجة.
  5. نزيل القصدير ونشعل الفرن من الأعلى والأسفل بالكبسة الخاصة، ونترك الدجاج حتى يحمرّ.
  6. نخرج الصينية من الفرن ونقدم الصينية في أطباق التقديم.

 

 

نصائح:


  • لتقشير الثوم بسرعة نضع رأس الثوم في مرطبان زجاجي ونغلقه ثم نقوم برجه فتتفرق الأضراس وتتقشر.