طريقة عمل البسبوسة بالنستله

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: ساعة وربع

مستوى الصعوبة: متوسط

عدد الحصص: 8

 

 

المقادير:


  • 4/1 و1 كوب من السميد.
  • 2/1 كوب من الماء.
  • 2 ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
  • 4/1 كوب من اللبن.
  • 225 غ من حليب نستلة.
  • 2/1 ملعقة كبيرة من الطحينة.
  • 2/1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

للتزيين:

  • 1 ملعقة كبيرة من اللوز.

للقطر:

  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب ماء.
  • نصف ليمونة صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

 

 

طريقة التحضير:


لعمل القطر:

  1. نضع السكر ونصف كوب من الماء في قدر على نار متوسطة، نترك الخليط حتى يغلي ثم نضيف عصير الليمون وماء الزهر، نحرّك قليلًا ونترك الخليط مدة 4 دقائق ثم نرفعه عن النار. ونتركه ليبرد.

لعمل البسبوسة:

  1. في قدر عميق نضع حليب نستلة، والسمن، واللبن، السميد، والماء والبيكنج باودر، نخلط المقادير جيدًا حتى يتجانس الخليط.
  2. ندهن صينية شواء بالطحينة ونصب الخليط فيها ثم نزين الوجه باللوز.
  3. نسخن الفرن إلى 170 درجة مئوية من الأسفل وندخل الصينية فيه حتى تتحمّر ثم نشعله من الأعلى ونتركها حتى يتحمّر الوجه.
  4. نخرج الصينية من الفرن ونصب عليها القطر، نتركها مدة 5 دقائق حتى تتشربه، ثم نقطعها ونقدمها في أطباق التقديم.

 

 

نصائح:


  • لفحص صلاحية الحليب الطازج نضع فيه إبرة نظيفة ونرفعها للأعلى فإذا لم ينزل الحليب يكون طازجًا.