طريقة عمل الصفوف

المدة الزمنية:ساعة ونصف

عدد الحصص: 16

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• نصف كوب من طحين الذرة.
• 3/2 الكوب من اللوز الأنصاف.
• كوب ونصف من من السميد الناعم.
• ملعقتان صغيرتان من الكركم.
• علبتان من القشطة وزن العلبة 170 غ.
• ربع كوب من الحليب البودرة.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الطحين.
• كوب من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي لدهن الصينية.

طريقة التحضير:

1. نضع الحليب البودرة والسميد في وعاء عميق ثم ننخل طحين الذرة والطحين الأبيض ونضيفهم للسميد كما نضيف السكر للمكونات ونقلبهم معا.
2. نضيف البيكينغ باودر والكركم والملح للمكونات الجافة ونقلبهم معا.
3. نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
4. نضيف الزيت النباتي للمكونات الجافة ونقلبهم جيدا ثم نضيف القشطة ونخفق المكونات معا.
5. ندهن صينية الفرن بقليل من الزيت ونضع الخليط فيها.
6. نضع الصينية في الفرن ونتركها مدة تصل لنصف ساعة ثم نحمّرها من السطح.
7. بعد ذلك نخرج الصينية من اللفرن ونتركها لتبرد ثم نقطعها وتكون جاهزة للتقديم.

نصائح:

• إنّ نخل الطحين مهم جدًا، وذلك لتجنّب وجود كتل في الخليط.