طريقة عمل الكيك بالفانيليا

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:١٠ ، ١٦ مايو ٢٠١٩

طريقة عمل الكيك بالفانيلا

الكيك من أشهى أنواع الحلويات. فمنه ما هو محضر بالفانيلا أو الشوكولاتة اللذيذة أو الكريمة الغنية ,وهنا اخترنا لك أسهل وصفة كيك الفانيلا بالتوت البري الشهي والمناسبة لضيافتك المميزة، وهي من الوصفات البسيطة والسريعة والخفيفة، ويمكن إضافة المكسرات أو الزبيب لاضافة مذاق غني لهذه الوصفة، فالكيك من الوصفات الأشد رغبة لدى أفراد العائلة ولا يحتاج لأكثر من ساعة ليكون جاهزًا للأكل ويتكون من البيض والطحين والحليب والزيت النباتي، لذلك في هذا المقال ستعرض طرق لعمل الكيك بالفانيلا.


طريقة عمل الكيك بالفانيلا

وقت التحضير 35 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الأشخاص تكفي لـ 10 أشخاص

المقادير

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب ونصف من سكر البودرة.
  • كوب من الحليب السائل.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفانيلا.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • ثاث حبات من البيض.
  • ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.

طريقة التحضير

  • في وعاء، توضع الزبدة والبيض، وتخلط المكونات بالمضرب الكهربائي للحصول على خليط متجانس، ثم تضاف الفانيلا وتخفق المكونات لمدة خمس دقائق.
  • في وعاء آخر، يوضع الطحين والباكينج باودر والملح، وتخلط المكونات حتى تمتزج.
  • يسكب خليط الطحين بالتدريج فوق خليط البيض والزبدة مع الاستمرار بالخفق للحصول على خليط متماسك.
  • يضاف الحليب مع الاستمرار بالخفق.
  • يحمى الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئوية، وتحضر صينية او قالب الكيك، ويدهن بالزبدة ورشة من الطحين.
  • توضع الصينية بالفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الكيك.
  • يخرج الكيك من الفرن، يترك ليبرد قليلًا، يقطع ويقدم.


طريقة عمل كيك الفانيلا بالحليب

وقت التحضير 35 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الأشخاص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • كوبان وربع من الطحين.
  • كوب وثلث من السكر الناعم.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الباكينج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من من السمن النباتي او الزبدة الطرية.
  • كوب من الحليب قليل الدسم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • بيضتان متوسطتا الحجم.
  • مغلف من الكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن لدرجة 180 درجة مئوية، ويحضر قالبان دائرين، ويتبطنان بورق زبدة.
  • في وعاء، يوضع كل من الطحين والسكر والباكينج باودر والملح والسمن والحليب والفانيلا، وتخلط المكونات جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي للحصول على خليط ناعم.
  • يوزع الخليط على القالبين بالتساوي.
  • يخبز القالبان في القرن لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.
  • يخرج الكيك من لفرن بعد التأكد من نضجه، ويترك ليبرد لمدة ثلاث دقائق.
  • ثم يخرج من القوالب على شبك معدني، ويترك حتى يبرد تمامًا.
  • يوضع الجزء الأول من الكيك على طبق التقديم، ثم توضع الكريمة وتوضع الطبقة القانية، وتغلف الكريمة الكيك من جميع الاتجاهات.
  • يوضع بالبراد قبل تقديمه حتى تتماسك الكريمة.
  • يخرج من الثلاجة ويقدم.


طريقة عمل كيكة النجمة بالكريمة والفانيلا

وقت التحضير 45 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الأشخاص تكفي لـ 01 أشخاص

المقادير

  • كوبان من الطحين.
  • ثلاث حبات من زلال البيض.
  • ثلاث حبات من صفار البيض.
  • كوب من الحليب.
  • كوب من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الباكينج باودر.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • نصف حبة من قشر الليمون.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف كوب من الكاكاو.
  • ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • في وعاء، يخلط زلال البيض مع الملح والفانيلا وقشر الليمون جيدًا حتى تتشكل رغوة.
  • ثم يضاف صفار البيض وتخلط المكونات جيدًا، ثم يضاف السكر مع الاستمرار بالخلط.
  • ثم يضاف الحليب والزيت والطحين والباكينج باودر بالتدريج، مع الخفق مع كل اضافة للحصول على مزيج ناعم.
  • يقسم الخليط لقسمين متساووين، يضاف للقسم الاول كاكاو والقهوة سريعة الذوبان.
  • تدهن صينية الفرن او قالب الكيك، بالطحينية، ثم يسكب المزيجان بالتناوب بواسطة ملعقة.
  • تزين الكيكة بعود خشبي للحصول على شكل النجمة.
  • تخبز الصينة بالفرن لمجة نصف ساعة على دجرة حرارة 180 درجة مئوية.
  • تخرج الصينية من الفرن بعد التأكد من نضج الكيك.
  • يترك ليبرد قليلًا. ثم تقطع الكيكة وتقدم.


طريقة عمل كيك الفانيلا

وقت التحضير 05 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الأشخاص تكفي لـ 12 أشخاص

المقادير

  • كوبان من الطحين المنخل.
  • رشة من الملح.
  • نصف كوب من الزيت.
  • برش حبة من الليمون.
  • أربع حبات من البيض.
  • ثلاثة أرباع كوب من الحليب مع ملعقة صغيرة من الخل.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الباكينج صودا.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • في وعاء، ينخل الطحين والباكينج باودر والباكينج صودا.
  • في وعاء آخر يوضع البيض مع السكر، ويخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتكاثف، ثم يضاف له الفانيلا وبرش الليمون، يم يضاف الزيت مع الاستمرار بالتحريك.
  • ثم يضاف خليط الطحين بالتريج وبالتناوب مع الحليب مع الاستمرار بالخلط.
  • يحضر قالب الكيك بدهنه بالطحينة، ويحمى الفرن.
  • يسكب الخليط في القالب المحضر، ثم يوضع بالفرن لمدة 45 دقيقة عى دجرة حرارة 160 درجة مئوية.
  • يخرج الكيك من الفرن بعد التأكد من نضج الكيك تمامًا، باستخدام اختبار الكيك بعود خشبي، وتترك لتبرد.
  • تقطع وتقدم.


طريقة عمل كيك الفانيلا

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الأشخاص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • كوب ونصف من الطحين.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الباكينج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • كوب من السكر.
  • بيضتان.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف كوب من الحليب كامل الدسم.

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن لدرجة 200 مئوية، وتحضر صينية الخبز، بدهنا بالقليل من الوبدة ورشة من الطحين.
  • في وعاء، يوضع كل من الطحين والملح والباكينج باودر، وتخلط المكونات.
  • ثم تشاف الزبدة، وتخلط المكونات باستخدام المضرب الكهربائي على سرعة منخفضة.
  • ثم تضاف ملعقة من السكر مع الاستمرار بالخفق.
  • ثم يضاف البيض بالتدريج مع الخفق مع كل اضافة.
  • تضاف الفانيلا والحليب، مع الخفق على سرعة متوسطة.
  • يسكب الخليط، في صينية الخبز، ثم توضع بالفرن لمدة نصف ساعة.
  • تخرج من الفرن بعد نضجها تمامًا.
  • تقطع وتقدم مع شراب الموكا بالقرفة.


طريقة عمل كيك الفانيلا

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الأشخاص تكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الزبدة الطرية.
  • بيضتان.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  • كوبان من الطحين.
  • ملعقة صغيرة وثلاثة أرباع الملعقة من الباكينج باودر.
  • نصف كوب من الحليب.

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن لدرجة حرارة 350 درجة مئوية.
  • وتجهز صينية الخبز أو قالب كيك، بدهنه بالزبدة ورشة من الطحين.
  • في وعاء، يخفق السكر مع الزبدة باستخدام المضرب الكهربائي، للحصول على مزيج كريمي.
  • ثم يضاف البيض لخليط الزبدة، واحدة تلوة الاخرى، مع الخفق مع كل اضافة.
  • ثم تضاف الفانيلا، وتحرك المكونات حتى تمتزج مع بعضها البعض.
  • في وعاء، يوضع كل من الطحين والباكينج باودر وتخلط المكونات حتى تمتزج.
  • ثم يضاف خليط الطحين بالتدريج لخيلط الفانيلا والبيض، وتحرك المكونات حتى تمتزج.
  • يضاف الحليب مع الاستمرار بالتحريك، للحصول على خليط ناعم.
  • يسكب الخليط في الصينية المحضرة، وتوضع بالفرن لمدة 40 دقيقة.
  • يخرج الكيك من الفرن بعد التاكد من نضجه، ويترك حتى يبرد.
  • يقطع ويقدم.

37 مشاهدة