طريقة عمل بوب كيك

== طريقة عمل بوب كيك == بوب كيك نوع جديد من أنواع الحلويات التي انتشرت في الفترة الأخيرة، فهي من أبسط الحلويات وأسهلها صنعًا، وأكثرها تميزًا خاصة لدى فئة الأطفال. حيث يحبونها ويرغبونها الأطفال بقوة بسبب شكلها الجميل ونكهتها الحلوة وطريقة تزيينها. ويمكن تغيير مقاديرها لعمل أكثر من نكهة وصنف في حلويات البوب كيك، ويمكن تزيينها بمكونات مختلفة حسب رغبة الأم وحب الأطفال للمواد المستخدمة في التزيين.

لولي بوب كيك

المقادير

• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
• كوب من الزبدة اللينة.
• كوبان من السكر الناعم الحبيبات.
• خمس بيضات.
• ملعقة صغيرةمن الفانيليا السائلة.
• كوب وربع من الحليب.

للحشوة

• 200 غرام من الجبن اللين.
• نصف كوب من السكر الناعم البودرة.
• ربع كوب من الكريمة السائلة.

طريقة التحضير

• يوضع الرف الشبكي في الطبقة الوسطى للفرن.
• يحمى الفرن الكهربائي على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
• تجهز صينية قصيرة الحواف.
• يفرد ورق الزبدة في قاع الصينية.
• ينخل الدقيق في طبق عميق مناسب.
• يضاف البيكنج باودر على الدقيق.
• يرش الملح على الدقيق.
• يوضع الهيل على الدقيق، ويقلب الخليط جيدًا، ويترك جانبًا.
• توضع الزبدة في الخلاط الكهربائي.
• يضاف السكر على الزبدة، ويخلط الخليط على سرعة متوسطة مدة ثلاث دقائق، حتى ينتج خليط كريمي.
• توضع البيضة على الخليط السابق، ويخلط الخليط على سرعة متوسطة حتى تختفي البيضة تمامًا.
• توضع البيضة الثانية، ويخلط الخليط على سرعة متوسطة حتى تختفي البيضة الثانية تمامًا.
• توضع الفانيليا على الخليط السابق.
• توضع نصف كمية الدقيق المنخول على الخليط السابق، ويخلط الخليط حتى يختفي الدقيق تمامًا.
• يوضع الحليب على الخليط السابق.
• تضاف الكمية المتبقية من الدقيق على الخليط السابق، ويخلط الخليط مدة دقيقة.
• يسكب الخليط صينية الفرن الكهربائي.
• تدخل الصينية في الفرن الكهربائي مدة ثلاثين دقيقة، حتى ينضج الكيك.
• تخرج صينية الكيك من الفرن، وتوضع الصينية جانبًا حتى تبرد نهائيًا.
• يفتت الكيك إلى أجزاء صغيرة جدًا جدًا في طبق عميق مناسب.
• يضاف السكر الناعم على أجزاء الكيك.
• يضاف الجبن على أجزاء الكيك.
• تضاف الكريمة على خليط الكيك، ويعجن الخليط جيدًا، باستخدام اليدين حتى تنتج عجينة متماسكة.
• تضاف الكريمة بالتدريج على عجينة الكيك، وتعجن مرة أخرى.
• يجهز عيدان خاصة لتجهيزاللولي بوب كيك.
• تؤخذ كمية من العجينة، وتشكل على شكل دائري بحجم حبة الجوز، ويغرس فيها العود لينتج شكل مصاصة.
• توضع مصاصة اللولي على وجه قطعة من ورق الزبدة.
• تكرر الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية العجينة.
• توضع الشوكلاتة المذابة في إناء عميق مناسب.
• توضع الفارماسيلي في إناء آخر عميق ومناسب.
• تمسك مصاصة اللولي من طرف العود.
• تغمس المصاصة في الشوكولاتة المذابة.
• ثم تغرس المصاصة في الفارماسيلي، حتى تتغطى بشكل كامل في الفارمسيلي.
• يقدم اللولي بوب الكيك مباشرة في طبق مناسب للتقديم.
• يمكن أن تغلف كل مصاصة لوحدها بكيس من النايلون أو السوليفان، إلى حين موعد تقديمها.

بوب كيك شيكولاتة للأطفال

المقادير

• كوبان من الدقيق.
• كوب من السكر.
• نصف كوب من الكاكاو.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من الحليب.
• بيضتان.
• معلقة صغيرة من النشا.
• معلقتان صغيرتان من البيكينج باودر.
• رشة من الفانيليا.
• رشة من الملح.
• 200 غرام من الشيكولاتة الخام.
• 200 غرام من كريمة اللباني.
• نصف كوب من الحليب.
• معلقتان صغيرتان من القهوة السريعة الذوبان.

للطبقة الخارجية

• كمية من الشيكولاتة السائلة.

للتزيين

• كمية من الفارماسيال.
• كمية من جوز الهند
• كمية من المكسرات المجروشة.

طريقة التحضير

• يخفق البيض في الخلاط الكهربائي جيدًا.
• يوضع السكر على البيض، ويخفق الخليط.
• توضع الفانيليا على خليط البيض، ويخفق الخليط جيدًا حتى ينتج خليط كريمي القوام.
• يسكب الزيت على الخليط السابق، مع مراعاة الاستمرار في الخفق.
• يسكب الحليب على الخليط السابق، مع مراعاة الاستمرار في الخفق.
• ينخل الدقيق في طبق عميق مناسب.
• يرش الملح على الدقيق المنخول.
• يوضع البيكينج باودر على خليط الدقيق.
• يضاف الكاكاو على خليط الدقيق.
• يضاف النشا على خليط الدقيق، ويخلط الخليط جيدًا، باستخدام ملعقة خشبية.
• يوضع خليط الدقيق في الخلاط الكهربائي، مع مراعاة الاستمرار في الخفق، حتى تتجانس جميع المقادير مع بعضها البعض.
• يحمى الفرن الكهربائي على حرارة 180 درجة مئوية.
• تدهن صينية الفرن الكهربائي بكمية قليلة من الزيت.
• يرش الدقيق على صينية الفرن الكهربائي ، مع مراعاة تغطية الصينية والحواف بالدقيق.
• يسكب خليط الكيك في صينية الفرن الكهربائي.
• توضع صينية الكيك داخل الفرن الكهربائي مدة 30 إلى40 دقيقة، حتى ينضج الكيك.
• تخرج صينية الكيك من الفرن، وتترك جانبًا حتى ترتاح قليلًا.
• تخرج الكيكة من الصينية.
• تفرك الكيكة باستخدام اليد جيدًا.
• توضع القهوة سريعة الذوبان في نصف كوب الحليب، وتحرك جيدًا حتى تذوب، وتترك جانبًا.
• توضع الشيكولاتة في قدر مناسب على نار هادئة.
• توضع الكريمة على الشيكولاتة، ويحرك الخليط حتى يذوب الخليط.
• يسكب كوب القهوة والحليب على الخليط السابق، ويحرك الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• يسكب الخليط السابق على الكيك المفتت، ويحرك المزيج جيدًا.
• يشكل من خليط الكيك دوائر صغيرة الحجم.
• تدخل الدوائر داخل الثلاجة مدة ثلاثين دقيقة.
• تخرج الدوائر من الثلاجة، ويغرس في الدوائر الأعواد الخشبية.
• توضع الشيكولاتة السائلة في طبق عميق.
• تغمس الدوائر في الشيكولاتة السائلة.
• يوضع الفرماسيال في طبق عميق مناسب، أو يستخدم جوز الهند، أو تستخدم المكسرات.
• تغمس الكرات في الفرماسيال، أو تغمس الكرات في جوز الهند، أو المكسرات حسب الرغبة.
• توضع الكرات في طبق مناسب للتقديم.

بوب كيك

المقادير

• كمية من الكيك.
• علبتان من القشطة.
• كمية من المكسرات المطحونة.
• كمية من جوز الهند.

طريقة التحضير

• يعد الكيك بالطريقة المعتادة عليها.
• يترك الكيك جانبًا حتى يبرد تمامًا.
• يفتت الكيك جيدًا.
• توضع القشطة على الكيك، ويعجن جيدًا.
• توضع المكسرات في طبق عميق.
• يوضع جوز الهند في طبق عميق.
• تشكل كرات دائرية، وتدحرج في المكسرات.
• تدحرج الكرات في جوز الهند.
• توضع الكرات داخل الثلاجة.
• ترتب في طبق مناسب للتقيدم.
• تقدم الكرات مع فنجان القهوة.

البوب كيك لاعياد الميلاد فى المنزل

المقادير

• عيدان خشبية أو بلاستيكية.
• علبة من كيك الشوكولاتة الجاهزة.
• 175 غرام الشوكولاتة للتذويب.
• كوب من الشوكولاتة البيضاء للتزيين
• كمية من المادة الملونة باللون الزهري.
• كمية من الحبوب الملونة للتزيين أو حبات الشيكولاتة الملونة.

طريقة التحضير

• يفتتت كيك الشوكولاتة إلى أجزاء صغيرة جدًا في طبق عميق.
• يضاف 175 غرام من الشوكولاتة في حمام ماء دافئ على نار متوسطة مدة دقيقة إلى دقيقتين، وتقلب كل ثلاثين ثانية.
• تسكب الشوكولاتة المذوبة على الكيك، ويقلب الكيك حتى ينتج خليط لزج.
• تشكل دوائر صغيرة من خليط الكيك، وترص في طبق مسطح وواسع.
• تذوب الشوكولاتة البيضاء، وتقسم الكمية إلى قسمين.
• يوضع كل قسم في طبق عميق.
• يوضع الملون الزهري في القسم الأول من الشوكلاتة، ويحرك الخليط جيدًا.
• يغرس عود الخشب في دائرة البوب الكيك.
• تكرر الخطوة السابقة حتى تنتهي كمية العيدان والدوائر.
• تغمس نصف كمية دوائر البوب كيك في طبق الشوكولاتة البيضاء.
• يغمس النصف المتبقي في وعاء الشوكولاتة المخلوطة باللون الزهرى.
• تثبت كل دائرة في كوب، وتوضع داخل الثلاجة مدة ثلاثين دقيقة.