طريقة عمل حلاوه بقره

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 30 دقيقة

مستوى الصعوبة: سهل

عدد الحصص: 24

 

 

المقادير:


  • 4 بيضات.
  • 2/1 كوب من الزيت النباتي.
  • 1 أصبع زبدة.
  • 6 أكواب من بودرة الحليب.
  • 4 أكواب من السكر الناعم.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نحمص الحليب في قدر غير لاصق وعلى نار هادئة، ونستمر بالتقليب حتى يصبح لونه أشقر.
  2. في قدر آخر وعلى نار متوسطة نذوّب الزبدة ثم نضيف إليها السكر الناعم، البيض والزيت النباتي، نقلب الخليط جيدًا حتى تمتزج المقادير.
  3. نصب خليط الزبدة والسكر على الحليب، ونضع القدر على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتماسك الخليط قليلًا.
  4. نصب حلاوة البقرة في الأطباق وتقدم.

 

نصائح:


  • يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة وذلك حتى يختلط جيّداً، وأضيفيه إلى الخليط بيضةً تلو الأخرى .