طريقة عمل حلى شعيرية باكستانية

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٥٧ ، ١٥ مايو ٢٠١٩

حلى الشعيرية الباكستانية

يُعد حلى الشعيرية الباكستانية من الحلويات طيبة المذاق والخفيفة على المعدة،والمنتشرة في مناطق واسعة في العالم،ولكل منطقة طريقتها الخاصة لتحضير حلى الشعيرية الباكستانية،وهو أيضًا من الحلويات المحببة لدى الكبار والصغار بسبب مذاقها اللذيذ ومكوناتها المتجانسة،ويمكن تحضير حلى الشعيرية بكل سهولة في المنزل،فمكوناته بسيطة التكلفة ومتواجدة دائمًا وهو سريع التحضير ولا يحتاج إلى كثيرٍ من الوقت والجهد لإعداده.


حلى الشعيريه الباكستانية

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لِـ 6 أشخاص

المقادير

  • باكيت كبير من بسكويت الشاي.
  • ظرفان من الكريم كراميل البودرة.
  • سِت مكعبات من جبن كيري.
  • كيس من الشعيرية الباكستانية.
  • علبة كبيرة من القشطة.
  • علبة من الحليب المكثف.
  • كوبان من الحليب السائل.

للتزيين

  • رشة من النسكافيه.
  • ربع إصبع من الزبدة.
  • رشة من الكاكاو.
  • جوز هند محمص حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • تُكسّر الشعيرية الباكستانية،ثم تُوضع في مقلاة مع القليل من الزبدة وتُترك قليلًا حتى تتحمر ويتغير لونها وتكتسب اللون الذهبي.
  • تُوضع الشعيرية المحمرة في أطباق صغيرة الحجم.
  • يُوضع الحليب والكريم كراميل في قدر على نار منخفضة،ويُترك الخليط حتى يغلي،ثم تُطفئ النار تحت القدر وتُضاف القشطة ويُحرك الخليط.
  • يُسكب خليط الكريم كراميل والقشطة فوق طبقة الشعيرية الموجودة في الأطباق.
  • يُغمس البسكويت قليلًا،ثم تُوضع طبقة منه فوق طبقة الكريم كراميل.
  • تُوضع أطباق الشعيرية في الثلاجة،حتى تبرد وتتماسك المكونات.
  • يُوضع الحليب المكثف المُحلى وجبن كيري في وعاء الخلاط الكهربائي،وتُضرب معًا.
  • يُسكب الخليط فوق طبقة البسكويت،ثم تُزيين الأطباق بالنسكافيه أو جوز الهند المحمص أو الكاكاو.


حلى الشعيرية الخشخش

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لِـ 8 أشخاص

المقادير

  • كوب من كريمة الخفق.
  • كوب من الحليب.
  • 200 غرام من البسكويت المالح.
  • علبة صغيرة من القشطة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ظرف من الكريم كراميل.
  • نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
  • 150 غرام من الشعيرية الباكستانية.

طريقة التحضير

  • تُوضع الزبدة في القدر،وتُسخن على نار منخفضة، ثم تُكسر الشعيرية وتُوضع في القدر وتُحرك المكونات جيدًا حتى يتغير لون الشعيرية وتكتسب اللون الذهبي.
  • تُوضع الشعيرية في وعاء،وتُترك جانبًا حتى تبرد.
  • تُوضع القشطة،والحليب المكثف المحلى،وكريمة الخفق في وعاء الخلاط الكهربائي،وتُضرب المكونات جيدًا ثم يُضاف الكريم كراميل إلى الوعاء،وتُخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس المكونات معًا.
  • يُسكب الحليب في وعاء،ثم تُغمس قطع البسكويت بالحليب وتُوضع في قاع صينية الفرن.
  • يُضاف خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت،ثم تُوضع الشعيرية الباكستانية فوق الكريمة، تُكرر العملية السابقة إلى حين إنتهاء الكمية المتبقية من المكونات.
  • تُوضع صينية حلى الشعيرية الباكستانية في الثلاجة،حتى تبرد وتتماسك المكونات معًا.
  • يُقدم حلى الشعيرية الباكستانية باردًا.

نصائح

  • يُمكن إضافة النسكافيه إلى المكونات لإضافة مذاق أطيب وألذ.


حلى الشعيرية الباكستانية

وقت التحضير 60 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لِـ 4 أشخاص

المقادير

  • علبتان من القشطة.
  • علبتان من الكريم كراميل البودرة.
  • كيس من الشعيرية الباكستانية.
  • كوب من الحليب السائل.
  • علبة من الحليب المكثف المُحلى.
  • باكيتان من البسكويت السادة.
  • كراميل للتزيين.

طريقة التحضير

  • تُوضع الشعيرية الباكستانية في مقلاة على نار متوسطة،وتُحرك جيدًا حتى تتحمص.
  • يُغمس البسكويت في الحليب،ثم يُوضع في قاع طبق التقديم.
  • تُوضع القشطة،والكريم كراميل، والحليب المكثف المُحلى في وعاء، ثم تُضرب المكونات جيدًا بواسطة المضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
  • تُسكب طبقة من خليط القشطة فوق طبقة البسكويت الموجودة في طبق التقديم وتُوضع طبقة من الشعيرية المحمصة فوق القشطة،وتُكرر العملية السابقة حتى تتشكل عدة طبقات وتنتهي الكمية.
  • يُزيين الوجه بالكرميل،ثم يُوضع طبق الشعيرية الباكستانية في الثلاجة لمدة سِت ساعات حتى تبرد وتتماسك المكونات.


الشعيرية بالسكر

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لِـ 2 أشخاص

المقادير

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة للتزيين.
  • كوب من الشعيرية الباكستانية.
  • سكر حسب الرغبة للتزيين.
  • كوبان من الماء الساخن.

طريقة التحضير

  • يُوضع الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة،ثم تُضاف الشعيرية الباكستانية إلى القدر وتُحرك جيدًا حتى يتغير لونها وتكتسب اللون الذهبي.
  • يُسكب الماء الساخن على الشعيرية الموجودة في القدر،ثم تُترك قليلًا حتى يغلي الماء وتنضج الشعيرية.
  • تُسكب الشعيرية في طبق التقديم،ثم يُرش على الوجه القرفة المطحونة والسكر وتُقدم ساخنة.


حلى الشعيرية الباكستانية بالتوفي

وقت التحضير 30 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لِـ 8 أشخاص

المقادير

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • باكيتان من الشعيرية الباكستانية.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • بيضتان.
  • علبتان كبيرتان من القشطة.

التوفي

  • ربع كوب من السكر البودرة.
  • علبة كبيرة من القشطة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

  • يُوضع السكر البودرة،والقشطة في وعاء الخلاط الكهربائي،ثم يُضاف البيكنج باودر،والزيت،والفانيليا،وتُضرب المكونات جيدًا،ثم يُخفق البيض ويُسكب فوق الخليط في وعاء الخلط،وتُضرب المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
  • تُكسر الشعيرية،ثم تُضاف إلى الخليط وتُقلب معًا.
  • تُدهن صينية الفرن بالزيت،ثم يُسكب المزيج مع الشعيرية الباكستانية في الصينية،وتُدخل إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج.
  • تُوضع الزبدة في قدر على نار منخفضة،ثم يُضاف السكر البودرة إلى القدر وتُحرك المكونات حتى يتغير لونها وتكتسب اللون الذهبي.
  • يُضاف التوفي والقشطة إلى القدر،وتُحرك المكونات جيدًا حتى يتماسك المزيج ويُصبح أكثر كثافة.
  • تُخرج صينية الشعيرية من الفرن،ثم يُسكب مزيج القشطة والتوفي فوق الطبقة الشعيرية،ثم يُقطع الحلى إلى مربعات متساوية الحجم،وبعدها تُنقل إلى أطباق التقديم.


شعيرية باكستانية طبقات

وقت التحضير 3 ساعات و 50 دقيقة
مستوى الصعوبة سهل
عدد الحصص تكفي لِـ 6 أشخاص

المقادير

  • كوب من القشطة.
  • عشر ملاعق من الحليب المجفف.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • خمس أكواب من الماء.
  • عشر ملاعق كبيرة من النشا.
  • ملعقة كبيرة من الباكينج باودر.
  • ثلاث أرباع كوب من الزيت.
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
  • ثلاث بيضات
  • شعيرية باكستانية.
  • ثلاث أرباع كوب من السكر.
  • زبدة.

طريقة التحضير

  • يُوضع الزيت،والبيض،والباكينج باودر،والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي،وتُضرب المكونات جيدًا.
  • تُكسر الشعيرية الباكستانية،ثم تُوضع في صينية ويُسكب مزيج البيض فوق طبقة الشعيرية.
  • تُوضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة،حتى يجمد الحلى وتتماسك المكونات.
  • يُوضع الحليب المجفف،والدقيق،وكمية من الماء،والنشا في قدر على النار وتُحرك المكونات جيدًا حتى تغلي،ثم تُضاف القشطة إلى القدر وتُحرك جيدًا حتى تتجانس المكونات معًا.
  • تُدهن الصينية بالزبدة،ثم تُوضع طبقة من مزيج الشعيرية الباكستانية وفوقها طبقة من مزيج القشطة،وتُكرر المكونات إلى حين إنتهاء الكمية.
  • تُدخل الصينية إلى الفرن،وتُوضع على الرف الأوسط وتُترك حتى تنضج.
  • تُخرج الصينية من الفرن،وتُترك قليلًا حتى تبرد،ثم تُوضع داخل الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد وتتماسك المكونات جيدًا.
  • تُخرج الصينية من الثلاجة،ثم تُقلب في طبق التقديم.
  • يُزيين حلى الشعيرية الباكستانية بالمكسرات أو القشطة.