طريقة عمل ساندويش سلوبي جو

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٤٣ ، ٤ مايو ٢٠٢٠
طريقة عمل ساندويش سلوبي جو

الساندويشات

تعد السندويشات من الوجبات الخفيفة والمحببة لدى الجميع، سواء كانوا صغاراً أو كباراً، إذ تمتاز بسهولة إعدادها وتنوع مكوناتها من الخضرورات والصلصات والمخللات، وإمكانية إعدادها باستخدام مختلف أنواع الخبز، مثل خبز التوست وخبز البرجر، وفي هذا المقال بيان طريقة سهلة وسريعة لتحضير ساندويش سلوبي جو بمكوناته الشهية والغنية.


الطريقة الأمريكية لعمل ساندويش سلوبي جو

وقت التحضير 15 دقيقة
مستوى صعوبة سهلة
عدد الحصص يكفي لـ 8 أشخاص

المقادير

  • 750 غرامًا لحم بقري مفروم.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • نصف كوب من البصل المقطع لمكعبات.
  • كوب من الفلفل الملون المقطع لمكعبات.
  • ربع كوب من الفلفل الحار المقطع لمكعبات.
  • نصف كوب من الجزر المبروش.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من ورشيستر صوص.
  • ملعقة من الدبس (العسل الأسود).
  • ملعقة كبيرة من المستردة.
  • ملعقتان من البقدونس المجفف.
  • ملعقتان كبيرتان من البابريكا المطحونة.
  • ملعقة من الفلفل الأحمر الحار.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير

  • توضع ملعقة من الزيت في مقلاة واسعة ثم يضاف اللحم المفروم وتقلب حتى يتحول إلى اللون البني.
  • ترفع المقلاة وتوضع جانبًا.
  • في نفس المقلاة يضاف البصل والجزر، والفلفل الملون والحار وتقلب لخمس دقائق ثم يضاف الثوم.
  • تخفض الحرارة وتضاف باقي المكونات ثم يضاف اللحم وتقلب ويغطي الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة ساعة.
  • لتحضير الساندويش؛ يُحمص الخبز ويدهن بالزبدة والثوم ثم توضع شريحة من جبن الشيدر، ثم مقدار مناسب من اللحم وتوضع الإضافات

المناسبة، مثل الخس أو صوص الباربكيو.

القيم الغذائية في ساندويش سلوبي جو

تحتوي الحصة الواحدة من ساندويش سلوبي جو على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 237 سعرةً حراريةً
إجمال الدهون 8.9 غرام
الكوليسترول 89 ميليغرام
الصوديوم 149 ميليغرام
البروتين 30.2 غرام
الكربوهيدرات 9.7 غرام


طريقة عمل ساندويش سلوبي جو

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى صعوبة سهلة
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • 300 غرام من اللحم المفروم.
  • حبة من البصل المقطع.
  • ملعقة كبيرة من السمنة.
  • حبة من الفلفل الأخضر المقطع.
  • ربع كوب من الكاتشب.
  • ربع كوب من المايونيز.
  • ست شرائح من الجبنة.
  • 50 غرامًا من الطماطم الكرزية.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص الباربيكيو.
  • 50 غرامًا من الخيار المخلل.
  • ملعقة كبيرة من البهارات اللحوم.
  • ست قطع من خبز الكيزر.

طريقة التحضير

  • يوضع السمن في مقلاة ويضاف البصل ويشوح ثم يضاف اللحم وتقلب المكونات.
  • بعد مرور الوقت على اللحم والبصل ويتغير اللون يضاف الطماطم والكاتشب والطماطم المبشورة أو صوص البابربيكيو وقطع الفلفل الأخضر، ثم تقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس جيداً.
  • يرفع المزيج عن النار ويترك قليلاً حتى يهدأ.
  • لتحضير الساندويش؛ توضع طبقة من المايونيز أولًا، ثم توضع كمية من الخليط تملأ الساندويش، ثم يزين من خلال شرائح الجبن المذابة والمخلل وقطع الطماطم الكرزية، ثم يُقدم الساندويش وهو ساخن.
  • يمكن تقديم قطع البطاطا المقلية والبهارات والكاتشب أو حلقات البصل المقرمشة مع الساندويش كنوع من الإضافات للوجبة.

القيم الغذائية في ساندويش سلوبي جو

تحتوي الحصة الواحدة من ساندويش سلوبي جو على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 310 سعرةً حراريةً
إجمال الدهون 10.3 غرام
الكوليسترول 101 ميليغرام
الصوديوم 169 ميليغرام
البروتين 34 غرام
الكربوهيدرات 10.6 غرام


ساندويش سلوبي جو بصلصة الطماطم

وقت التحضير 20 دقيقة
مستوى صعوبة سهل
عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص

المقادير

  • 400 غرام من اللحمة المفرومة الخالیة من الشحوم.
  • 4 قطع من خبز البرجر.
  • 300 غرام من معجون الطماطم.
  • حبة بصل مفرومة ناعمًا.
  • حبة من الفلفل الأخضر المفروم ناعمًا.
  • عود كرفس مفروم فرمًا ناعمًا.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • 4 ملاعق صغيرة من الكاتشب.
  • ملعقة صغيرة من صلصة وسترشیر.
  • ملعقة صغيرة من زیت دوار الشمس.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • يُوضع الزيت في المقلاة.
  • يوضع البصل المفروم والثوم مع تقليب المكونات.
  • يضاف الفلفل الأخضر والكرفس، ثم الملح والفلفل الأسود.
  • تُقلب المكونات مدة دقيقتين ثم تُضاف اللحمة، وتضاف الطماطم والكاتشب.
  • تُحرك المكونات جيدًا، ثم تترك المقلاة على نار متوسطة حتى تتبخر السوائل.
  • عندما يُصبح الخليط كثيفًا، يُترك المزيج من 5-10 دقائق.
  • يُحمص خبز البرجر بعد فتحه لنصفين ووضع الحشوة فيه.

القيم الغذائية في ساندويش سلوبي جو بصلصة الطماطم

تحتوي الحصة الواحدة من ساندويش سلوبي جو على القيم الغذائية الآتية:

السعرات الحرارية 310 سعرة حرارية
إجمال الدهون 10.3 غرام
الكوليسترول 101 ميليغرام
الصوديوم 169 ميليغرام
البروتين 34 غرام
الكربوهيدرات 10.6 غرام


نصيحة شيف

  • يجب اختيار نوع طازج من الخبز للحصول على المذاق الرائع للشيطرة.
  • يجب أن يقطع البصل الذي سيُستخدم في الوصفة قبل التحضير بقليل حتى لا يفقد خصائصه.
  • يجب الحرص على اختيار نوع من اللحوم الذي يحتوي على كمية من الدهن من أجل الحصول على المذاق المطلوب.
  • يمكن استخدام مجموعة البهارات الخاصة باللحم أو البرجر من أجل الحصول على مذاق أفضل.
  • يمكن استخدام أنواع أخرى من الخبز، مثل التوست ولكن الأصل في يعود إلى خبز البرجر.
  • يمكن التزيين باستخدام خلة أسنان من أجل تثبيت قطعة الطماطم الشيري والجبن على وجه الساندويش.
  • يفضل تناول الساندويش ساخنًا من أجل الحفاظ على مذاق المكونات المستخدمة في الوصفة.

55 مشاهدة