طريقة عمل سلطة المرتديلا

بواسطة: - آخر تحديث: ٢٠:٢٦ ، ١٩ أكتوبر ٢٠١٨

 

المدة الزمنية: 15 دقيقة

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

 

المقادير:


  • 25 غ مرتديلا.
  • 250 غ معكرونة صغيرة.
  • حبة صغيرة من الفلفل الرومي الأحمر (120 غ).
  • حبة صغيرة من الفلفل الرومي الأخضر(120 غ).
  • حبة صغيرة من الفلفل الرومي الأصفر (120 غ).
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

 الصوص:

  • ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نضع المعكرونة في قدر ونغمرها بالماء الساخن، ونضيف الملح الزيت النباتي ونسلقها على نار هادئة إلى أن تنضج.
  2. نقطع المرتديلا والفلفل الرومي الأحمر والأصفر والأخضر إلى قطع متوسطة.
  3. نضع المعكرونة بعد سلقها في وعاء ونخلطها مع الفلفل الرومي الأخصر والأصفر والأحمر والمرتديلا.
  4. نخلط جميع مكونات الصوص مع بعضها البعض، ثم نضيفها إلى المعكرونة ونخلطها، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها.

 

نصائح:


  • لتعقيم الخضراوات وغسلها جيدًا ننقعها بالماء البارد ونضيف مقدار ملعقة كبيرة من الخل لكل ليتر ماء.