طريقة عمل كب كيك بالفراولة

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٣٣ ، ٢٢ أبريل ٢٠١٩
طريقة عمل كب كيك بالفراولة

المدة الزمنية: 35 دقيقة

عدد الحصص: 10

مستوى الصعوبة: سهلة

 

 

المقادير:


  • 3/4 كوب من الطحين.
  • 3/4 ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • 1/8 ملعقة صغيرة صودا الخَبِز.
  • 1/8 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1/3 كوب من سكر جوز الهند.
  • موزة صغيرة.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند.
  • 3 ملاعق كبيرة من صلصة التفاح.
  • 3 ملاعق كبيرة من حليب اللوز.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

كريمة التزيين:

  • 3/4 كوب سكر بودرة.
  • ربع كوب زبدة مارغرين.
  • ملعقة كبيرة من حليب اللوز.
  • 4 حبات فراولة مجمدة.
  • 10 حبات فراولة متوسطة للتزيين.

 

 

طريقة التحضير:


  1. نسخن الفرن إلى درجة حرارة 150 مئوية.
  2. نضع 10 أوراق كب كيك داخل صينية الكب كيك.
  3. ننخل الطحين والباكينج باودر وصودا الخبز والملح.
  4. نملأ وعاء بالماء الدافئ ونضع زيت جوز الهند في وعاء صغير داخل الماء الدافئ لكي يسيح.
  5. نقشر الموزة ونهرسها بالشوكة.
  6. نخلط زيت جوز الهند مع سكر جوز الهند والموزة وصلصة التفاح وحليب اللوز وخلاصة الفانيلا ثم نضيف المزيج إلى الطحين ونخلط إلى أن يصبح المزيج متجانسًا ثم نوزع المزيج على صينية الكب كيك وندخلها الفرن من 15 إلى 18 دقيقة ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد على رف شبكي.

كريمة التزيين:

  1. نضع زبدة المارغارين في وعاء ونضيف إليها السكر البودرة وحليب اللوز ونخفق إلى أن يصبح لدينا كريمة متجانسة ثم نضيف الفراولة المجمدة ونخفق مرة أخرى إلى أن تنهرس حبات الفراولة المجمدة ثم نضع الوعاء في الثلاجة مدة 30 دقيقة قبل أن نستخدمها.
  2. نغسل الفراولة جيدًا ونقطع كل حبة إلى نصفين.
  3. نضع الكريمة في قمع التزيين ونزين حبات الكب كيك ونضع نصفي الفراولة على الكريمة ونقدم.

 

 

النصائح:


  • إنّ نخل الطحين مهم جداً، وذلك حتى تتجنّبي وجود كتل في الخليط .
  •  

     

    المدة الزمنية: ساعة

    عدد الحصص: 4

    مستوى الصعوبة: سهلة

     

     

    المقادير:


    • 3/4 كوب طحين القمح الكامل.
    • نصف كوب سكر.
    • 3/4  ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
    • 1 كوب فراولة.
    • ربع ملعقة كبيرة من الملح.
    • ربع كوب زيت نباتي.
    • ملعقة كبيرة من الزيت النباتي لدهن الصينية.
    • نصف ملعقة كبيرة من الطحين لرش الصينية.
    • 20 حبة فراولة.

     

     

    طريقة التحضير:


    1. نـنخل الطحين والملح جيدًا في وعاء كبير.
    2. نغسل كوب الفراولة جيدًا، ونزيل أوراقها الخضراء ثم نضعها في الخلاط ونعصرها، ستملأ نصف كوب عصير.
    3. نغسل 20 حبة الفراولة ونقسمها إلى أنصاف.
    4. نُــسخن الفرن إلى درجة حرارة 190 مئوية.
    5. ندهن صينية الخبز بالزيت ثم نرش عليها الطحين ليغطيها.
    6. نصنع حفرة في وسط الطحين، نضع فيها كربونات الصودا ونصف كوب عصير الفراولة. والسكر، نخلطهم جيدًا ثم نضيف الزيت ونخلط مرة أخرى.
    7. نصب نصف المزيج في صينية الخبز ثم نضع نصف شرائح الفراولة فوقه، ثم نصب نصف المزيج الآخر ونضع المتبقي من الفراولة فوقه.
    8.  ندخل الصينية إلى الفرن الساخن مدة نصف ساعة، نختبر نُضجها بغرز سكين في وسطها، يجب أن تخرج السكين نظيفه.

     

     

    نصائح:


    • لتقطيع الكيك بسهولة وترتيب نقوم بغمس السكينة بالماء الساخن في كل مرة نستخدمها فيها.


    </ul>.